全麦无糖无油小餐包，轻食早餐必备，低糖低脂
全麦无糖无油小餐包，低糖低脂减脂必备！一款无糖无油的全麦小餐包，简单的直接法，没想到效果还挺理想，虽说添加了不少粗粮，但是口感还是很细腻的呢~https://p4.itc.cn/images01/20220110/3714b3511cdf44a6a833372fc32c028f.jpeg食材：面包粉190克，全麦粉60克，全蛋液50克，牛奶145克，淡奶油30克，酵母粉4克。表面：燕麦麸皮25克，南瓜籽仁15克，黑芝麻15克。https://p0.itc.cn/images01/20220110/3ac0f966b537435b8408ac21f4e2aee9.jpeg做法：1.准备好所需食材。https://p6.itc.cn/images01/20220110/fb012074bd95463ab6e239cde4c546d1.jpeg2.面团材料全部倒入厨师机搅拌桶内，搅打至面团微微下垂且表面光滑。https://p2.itc.cn/images01/20220110/ae8d7faf721445afbe8cb47bfe999b63.jpeg3.取出面团，简单三折，收拢成团，送入烤箱25度发酵至两倍大。https://p9.itc.cn/images01/20220110/1edb6c676dff4f61807962a944f349ca.jpeg4.简单排气后平均分成8份，收拢滚圆，密封松弛20分钟。https://p5.itc.cn/images01/20220110/9d002e93de2b4045bf1d3cbe85038640.jpeg5.燕麦麸、南瓜子仁、黑芝麻拌匀备用。https://p5.itc.cn/images01/20220110/51e72c965b644f3ca7fb9e5df5d75715.jpeg6.表面喷上水雾。https://p2.itc.cn/images01/20220110/1d3f31fb2dd04c3d9a3daa6b8aedb1eb.jpeg7.滚上刚才备好的粗粮。https://p1.itc.cn/images01/20220110/3caafe8fd77540f88f10ce50e20cbb4d.jpeg8.再次喷上水雾，送入烤箱，35度发酵至两倍大。https://p2.itc.cn/images01/20220110/4c49cdc059fb4b5ab91466b31a5fd227.jpeg9.取出发酵好的小餐包，烤箱上下火180度预热至少十分钟。https://p4.itc.cn/images01/20220110/0bfd14155eb54533b31be955d3cd533b.jpeg10.再次喷点水雾后送入预热好的烤箱，上下火180度30分钟即可。https://p0.itc.cn/images01/20220110/c38be48c29e84ca0be48f4d11f4dfda0.jpeg小贴士1.文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。2.因为无糖无油，为了提高一点爆发力而加了一点淡奶油，如果实在介意那点油脂，可换成牛奶。3.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留20克液体调整为佳。https://p2.itc.cn/images01/20220110/97247f25a54c48b68bbb3627f7ccd8d6.jpeg来源：搜狐
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