火过200年，竟然没人研究它！甜软糯叽叽，放凉也不硬
上次做的那个驴打滚，我们家儿子算是吃出感情来了。软软糯糯的，又带着豆沙的甜、黄豆粉的香，谁能不爱这1口！https://p7.itc.cn/images01/20220622/ed4fe6e008214e32b5f7fd17f55cef70.gif不过驴打滚虽然好吃，这么大的一张饼，对小宝宝来说，还是有点太大了。所以我这回就重新改良了一下，弄成1小块1小块的，三两口就能解决！https://p6.itc.cn/images01/20220622/3f5dd0aa7db441c498ca139fadd5f96e.jpeg糯米团好吃筋道的方子，我这次也教给你们。牛奶、淀粉、黄油加上一点糖调味，这组合缺了谁都不行！https://p1.itc.cn/images01/20220622/634fc7c6d00f44da8d893aa010bc9b3f.jpeghttps://p1.itc.cn/images01/20220622/b411657ba72b4369936fd570c18b318d.jpeg豆沙算是最经典的搭配了吧，还有枣泥、紫薯、芋泥、各种果酱馅......口味都能自己挑。最后的熟黄豆粉要算是驴打滚的灵魂，薄薄的一层提香防粘，味道提升好几个台阶！https://p7.itc.cn/images01/20220622/04e23dfb4f0f4d2c9ede1b69d8e6b6a3.jpeghttps://p2.itc.cn/images01/20220622/9a582d2a2d254d4bb45b1026b1d54f1c.jpeg- 豆沙糯米糕 -https://p8.itc.cn/images01/20220622/de023bff4a5746858eaaf152ac8f3ca9.jpeg· 参考月龄 ·18个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·牛奶185克 / 豆沙150克 / 黄油20克糯米粉115克 / 玉米淀粉30克 / 糖20克辅料：熟黄豆粉（可换成炒熟的淀粉、糯米粉、面粉）以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量· 操作步骤 ·1https://p2.itc.cn/images01/20220622/fb871d1a18cc4c808b5ae8233798b871.gif在糯米粉中加入淀粉、糖和牛奶，搅拌均匀。2https://p7.itc.cn/images01/20220622/1b07c3efba5b4c7aa4114a7fb1eca58f.gif搅好的糯米糊糊过筛，这样是让之后的糯米糕的口感更细腻，里面也不会留下小疙瘩。3https://p4.itc.cn/images01/20220622/b899202f04554a1b9108fcc226bbd5f4.gif把糯米糊糊放入蒸锅当中，大火蒸40分钟。4https://p1.itc.cn/images01/20220622/498882cef58d4e9cb1d96e17eaf97c87.gif趁着面糊还是热乎的，放入黄油，这样能让黄油就着热气融化。用铲子不断翻拌面糊，让它和黄油一块拌匀。黄油记得选无盐的动物黄油，宝宝吃着更健康。5https://p3.itc.cn/images01/20220622/125dbf4964094f46aa5963f1f3c93e02.gif拌好的糯米团稍微晾一晾，等到不烫手的时候，用手将黄油完全揉入面团里面。6https://p4.itc.cn/images01/20220622/51666ece0d11472dbbee3a5f49bb10cf.gif在揉面垫上撒上熟黄豆粉，多拉扯几下糯米团，一个是让它更有韧性，再一个也方便之后塑形。*家里没有熟黄豆粉也不用担心啊，你们可以换成豆浆粉或者是熟的淀粉、糯米粉、面粉，都能做成功。7https://p3.itc.cn/images01/20220622/72384b444e604425ba31cd70282c376d.gif反复拉扯之后的糯米团在手里揉搓成长条，最后在揉面垫上继续揉，做成粗细基本均匀的长条就行。8https://p4.itc.cn/images01/20220622/9644687de0124e49943b3beba8ddbef3.gif再给它按压成饼，方便我们之后挤上豆沙。9https://p3.itc.cn/images01/20220622/3f9e7c0e5cb14ef9880a46f18da01696.gif将豆沙挤到糯米饼上，这个豆沙的量你们按照自己的喜好来调节就行。*豆沙你们自己做或者是直接买现成的都没问题。也能换成其他的馅料，像是紫薯、枣泥、红糖的。10https://p7.itc.cn/images01/20220622/fa6f073ecda64eccace87d220b399473.gif给糯米饼对折，捏紧接口。11https://p1.itc.cn/images01/20220622/0fc4db8ca37b4c85b33a7acaf27583ff.gif封好口的糯米条搓匀，这样外表看起来能是更好看一些的。12https://p6.itc.cn/images01/20220622/302f102b6e864ad5a80df43ac85c2f8a.gif最后将糯米条切成更方便入口的小段段就行了。13https://p5.itc.cn/images01/20220622/8eddb1e2635c46ceb59d671e9a36a80e.jpeg这款迷你版的驴打滚，不仅能当成孩子的小零食，也能当成全家的小点心。但是我提醒一下，小宝宝别一次吃太多，尝尝味就好了。https://p4.itc.cn/images01/20220622/eba493e9bf6d4e4da5dd03f94a5cf87f.jpeg来源：宝宝辅食达人
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