黄焖鸡家庭做法，配方做法告诉你，味道不比饭店差
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。https://p2.itc.cn/q_70/images03/20221020/35a89911d02b4921ba63c09fb0fdc448.jpeg2、 今天老刘就来分享一下“黄焖鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。https://p4.itc.cn/q_70/images03/20221020/8f674669469c4abdab07978ce5c86c3e.jpeg3、下面开始介绍所需要的食材：半只鸡、土豆、洋葱、胡萝卜、青红椒、大蒜、生姜、香菇、黄豆酱、生抽、蚝油、食盐https://p5.itc.cn/q_70/images03/20221020/861aaae693a2438d9ad1425abcca9a95.jpeg4、先把洗干净鸡块放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净备用。调个料汁，先放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，搅匀备用https://p7.itc.cn/q_70/images03/20221020/4670206333a24d0aae9b62ea261b00c1.jpeg5、蒜子切片、香菇切条、土豆切块、胡萝卜切段、洋葱切滚刀块，青红椒切斜片。锅控干后倒入色拉油，放入冰糖来熬糖色，熬到呈枣红色起泡沫时，放入鸡块翻炒变色https://p6.itc.cn/q_70/images03/20221020/3de1ac4ed2d6480b90c7544256ad1f31.jpeg6、再放入调好的料汁，翻炒入味，再放入漫过食材的凉水，大火烧开再放入姜片和蒜片，再把所有食材转移到砂锅中，再放入香菇，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖十分钟https://p8.itc.cn/q_70/images03/20221020/8d7a63cd654a45599383d4fe824244d6.jpeg7、时间到时再放入土豆块、洋葱块、胡萝卜块，再放入一勺食盐，翻拌均匀，盖上锅盖，中小火再焖十五分钟，时间到时再放入青红椒，烧制断生就可以开吃了https://p7.itc.cn/q_70/images03/20221020/c31afd7baed4452688d3841efdc6bb06.jpeg8、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看https://p9.itc.cn/q_70/images03/20221020/193e601b4d6f4fae80ca6876812dc75b.jpeg来源：搜狐
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