不想天天追着孩子喂饭？这篇文章一定能帮到你
孩子从小到大，花了大量的时间在「吃」上面，家长也花了很多时间和精力与孩子围绕着「吃饭」进行互动。作为这场互动的发起者和引导者， 孩子可以决定吃不吃，吃多少。但家长有时候会陷入被动——担心孩子不好好吃饭营养跟不上，于是追着喂，想让孩子能吃一点是一点。而这种喂养关系， 不利于养成孩子良好的进餐习惯。良好的喂养关系应该是相互平等，相互信任、相互尊重但又权责分明的伙伴关系。我们可以先通过下面几个问题，来了解自己和孩子的喂养关系：1. 在进餐过程中，孩子是否被无关的事物（玩具、绘本、电子产品等）分散注意力？2. 孩子是否确信进餐是安全的？不用担心被威胁/逼迫着吃下某种食物？3. 在进餐过程中，孩子和您都感到轻松、愉快吗？孩子是否认为和家人一起用餐是一件很享受的事情？您是否同样这么认为？4. 您是否愿意相信孩子有能力感知饱饿并调整自己的能量摄入？您是否愿意让孩子决定吃不吃、吃多少呢？5. 如果孩子想参与到进食的过程中，他是否得到了您的支持？如果有，孩子在自主进食的过程中是否获得了成就感/胜任感？上述的问题中，答案「是」越多，越能证明家长与孩子构建了良好的喂养关系。如果「否」很多，那就要考虑改善一下喂养关系了。吃饭不止是让孩子填饱肚子喂养不只是提供营养，很多人可能知道马斯洛需求层次理论， 其中， 用食物充饥是最底层的需求——https://p7.itc.cn/q_70/images03/20221023/7d2635274b5a4d099b8e0a85047d5b9d.png在现在优越的物质条件下，孩子的生理需求毫无疑问是可以得到满足的，孩子的需求在往更高层次走：他们希望在餐桌上感受到 安全，没有经过他的允许，食物和餐具不会贸然进入他的嘴巴，他不会被勉强着吃任何不想吃的食物。他们希望感受到 爱与被爱，作为家庭的重要成员，围坐在餐桌旁一起享受彼此间亲密有爱的时刻。他们 向往独立，想要自己做主，希望自己的进食意愿被尊重，他们的饮食喜好被接纳。他们想 探索食物并尝试自主进食，甚至想模仿大人使用餐具，他们会为自己每一个进步而感到自豪，仿佛自己吃进去的每一口食物都比被喂时更加美味。他们会为大人一个赞许的眼神而感受满足，当然也偶尔会为食物抓不住、舀不起来而感到心烦意乱，但是总的来说，这位餐桌上的小主人 兴致勃勃，乐此不疲。11 个餐桌小技巧让孩子爱上吃饭在与孩子建立良好喂养关系的过程中，大人的职责不仅包括根据孩子发起的饥饱信号，安排好孩子的用餐时间，给孩子提供营养均衡的食物以及舒适的、不被打扰的进餐环境。还包括支持孩子发展进食能力，示范健康的进食行为，和孩子良好地互动，培养对食物、对自我、对世界的积极态度。下面这 11 个餐桌互动的技巧，可以帮助孩子爱上吃饭。察觉并调整自己的情绪状态不管孩子以前在餐桌表现如何， 接受这个不完美的现状是前进的第一步。如果你内心有很多担心和忧虑，去看看自己有哪些担心，担心有没有被不合理地放大？如果家人朋友或是网络上的一些声音会增加焦虑，试着回避他们。https://p3.itc.cn/q_70/images03/20221023/a98719f4f7a54cb197dbb3498735d995.gif图片来源：网络当你感觉自己不够平静，尽量让家中更「淡定」的成员来照顾孩子。如果做不到，那么在情绪爆发前，在确保孩子安全的情况下，尽可能平静地离开餐桌，找个地方深呼吸，等到情绪调整好一点了再回来。照顾好自己，不要把所有精力都聚焦在孩子的喂养问题上，努力去相信，有办法可以解决，你并不是孤军奋战的一人，很多家庭也面临同样的情况，问题最终有办法一步步改善。默念下列两条咒语可能让您更放松：1. 亲生的！亲生的！（至少让表面平静）；2. 让我接受我无法控制的事情（孩子吃不吃，吃哪些，用什么方式吃），让我有改变自己的勇气（安排好进餐时间，提供营养均衡的食物和不受干扰的进餐环境，和孩子进行良好的互动），让我有明白其中差别的智慧。如果您关于孩子的喂养顾虑始终难以缓解，可以寻求儿保医生或是心理医生的帮助。简化准备食物的过程如果在准备食物时花费了大量的时间和精力，那很有可能会在厨房中无数次设想孩子食欲大增、狼吞虎咽的场景。可现实情况往往是，孩子没有因为食物是费尽心思准备的而格外赏脸。如果你会因此感到失望、挫败甚至愤怒的话，那不妨简化准备食物的过程，让自己心平气和地上餐桌。食物本身并不是这场餐桌互动中最重要的角色。建立餐前小仪式比如洗手、上餐椅、戴饭兜便是简单的进餐仪式，这样固定的，有顺序的仪式可以帮助孩子和大人提前进入到进食状态。https://p9.itc.cn/q_70/images03/20221023/0dd4ed3823964051834be23d2f9173df.gif图片来源：网络让孩子和大人一起用餐把宝宝的餐椅摆放在大人餐桌旁，或是直接撤掉餐椅上的餐盘，和大人餐桌拼在一起，让孩子直接在大人餐桌上吃。这样的方式向孩子传达的理念是 「你是家庭的重要参与者」。1 岁左右的婴儿会很向往大人碗里的食物，这可能是因为孩子觉得，大人碗里的食物肯定是安全的。孩子信任父母，相信父母会保证他们的安全。大人如果有什么食物，可以在放调味品前提前出锅一份给宝宝，看着差不多的食物，会让宝宝更有兴趣。图片来源：网络添加的食物不宜多，尽量征得孩子同意如果一开始就给孩子碗里装太多的食物，可能会让孩子感到有压力或是选择困难。当孩子 吃掉一部分，再添一部分，添之前应确定他们是否乐意，大一点的孩子会直接表达是否愿意，对于小一点的孩子，如果孩子积极地迎合你和食物，便是孩子允许。如果孩子往后靠，摇头皱眉推开，便是兴致不足，这时不适合再给孩子提供这样的食物，其他种类的食物您还可以按照同样的方法来呈递或添加。https://p0.itc.cn/q_70/images03/20221023/1539a3cfb9434525a807746178ed64a8.png忽略孩子最初的拒绝行为大多数孩子在最开始接触新食物的时候，第一反应通常是拒绝，一脸嫌弃甚至狰狞的表情，对于 15 月龄～4 岁这个挑食阶段的孩子来说更加如此。就像我们观察到两岁左右的孩子一整天把「不要」挂在嘴边一样。 这种首先拒绝的反应能够给孩子一种他们需要的控制力。所以，家长一方面 不要问「吃不吃」这类自讨拒绝的问题。另一方面，家长也 不要太把孩子最初的拒绝行为当一回事，不要轻易放弃任何食物，因为他们可能等下就愿意吃了。https://p7.itc.cn/q_70/images03/20221023/4ca0875127d64b09b067b7c5622843d4.gif图片来源：网络可以告诉孩子：「好的，你不想吃就不吃/现在不吃西兰花可以的。」还可以在餐桌上单独设立 「学习盘」，放在孩子够得上的地方，用于摆放家长鼓励尝试但被拒绝的食物。「你还没有准备好吃它，没关系，让它待在学习盘里。」这样一来，孩子会更有控制感，而食物也会有更多被孩子熟悉和接纳的机会。https://p6.itc.cn/q_70/images03/20221023/0d30c35c2fb34692a2fc5f9e376e35a6.png允许探索行为，尝试冷处理在孩子品尝新食物前，可能会有各种探索行为：摆弄、揉捏、闻、拍碎、扔食物、甚至可能放进口中然后吐出来等， 这几乎是每个宝宝探索食物的必经过程，当孩子用手评估过食物是安全的，才有可能放进嘴巴。如果家长允许他们的这些探索行为，他们才会更大胆地去尝试，食物才更有机会日久生情。对于那些没有危险只是不合礼仪的餐桌行为（比如挥舞勺子、拍桌子、敲碗等），不如冷处理，利用食物把孩子的注意力召唤回来即可。https://p6.itc.cn/q_70/images03/20221023/51140e5e0fd24134988326d0da8ce16b.gif图片来源：网络很多家长想要苦口婆心告诉孩子「不要扔土豆」，不如平静地把土豆收起来，或是直接告诉孩子可以怎么做：比如「土豆放这里/土豆给妈妈」。孩子会很享受他的各种行为所触发的周围人的反应，这会让他玩得更起劲。https://p6.itc.cn/q_70/images03/20221023/8ab41e94054c48a1b5564d3b0854c54a.png巧妙地利用短缺效应当孩子观察到餐桌上的其他人（尤其是同龄人）拿了什么东西吃，他也会想要去尝试这个东西，他们可能觉得这样才更加公平，这是 短缺效应。只要食物是安全的，家长可以假装没有注意到这个行为，这可能会让他更加大胆。https://p1.itc.cn/q_70/images03/20221023/05c693319c6a4f47b8bbc9d74d34f96d.gif图片来源：网络如果大人此时把食物一股脑地都夹到他碗里，或是其他人「识相」地不再夹取这份食物，短缺效应便不再存在。大人还可以这样利用短缺效应，比如「这个西兰花我喜欢？如果你不吃，那我就吃掉咯。」但是大人要认真的吃掉，而不是纯粹为了激将。不然孩子可以很快会识破大人的套路。https://p9.itc.cn/q_70/images03/20221023/b41b829846744ae6b23e11af4a5970d9.png调整我们的表达方式如果家长的表达让孩子感受到了压力，孩子便心生不满，更抵触进食。 态度和语言尽量中立时，孩子会更能享受进食的乐趣。大家可以通过下面的例子感受一下。负面举例1. 命令/警告/威胁/施压/惩罚你快点吃，别墨迹。你要是不好好吃饭，奶奶就不喜欢你了/不乖乖吃饭的孩子，大家都不喜欢。是你自己要吃意大利面的，快吃了它。吃这么点，我看你等下会不会饿，饿了我可不管。我们都喜欢吃这个，就你不吃这个。来来，你还吃不吃啦？！你到底吃不吃！？你要是不吃完，那个汽车玩具我就不给你买了。不吃的话别想去玩。你看哥哥和姐姐都在吃西兰花，你就试一下，好吧？！2. 说教/说服/建议/恳求鸡肉对身体好，你多吃点。你别养成了挑食的毛病，什么都要吃，挑食会长不高的。这个肉特别特别好吃，你试试（宝宝os：好不好吃我不知道吗？）你尝一口，就尝一口就行。乖，再吃一口，吃得多，妈妈爱。小祖宗，你就多吃一点点吧。3. 嘲讽/责骂/贴标签你怎么不听话呢？看你这样子下去怎么办？你这样难搞的小朋友，我还是第一次碰到。你怎么这么挑食呢？你就是吃饭不行，你真是个饭渣！4. 夸奖（带有目的的）/贿赂你是最棒的，你今天吃了好多。你刚刚吃了一大口，哇，好厉害，来，我们再来一口。天啦，你的大嘴巴，这么大这么大，我看看，大嘴巴在哪里？你今天好乖，我要告诉你妈妈，今天你好乖，好棒！吃得好的话奖励一个贴贴纸。5. 转移注意力飞机，看飞机，来，吃一口给飞机看看。你看，我们马上就吃完了哦，吃完了我们就要带宝贝出去玩啦！刚刚小猪佩奇吃饭是不是也吃了蔬菜？玩具/绘本/电子产品等方式。6. 替孩子决定（孩子内心 os：然而并不是）这个味道你一定会喜欢的。这个菜你喜欢吃的呀，不是吗？昨天还吃了的呀！我就是按照你喜欢的口味做的这道菜。这个嚼一嚼就碎了的。这个一点都不烫。正面举例1. 生动地介绍食物这个花菜和西兰花形状差不多，但是颜色不一样，他们是好朋友。这个面条和我们之前的不一样，它有洞洞。这个是意大利面，像蝴蝶一样。妈妈今天把这个切成了星星的形状，大大小小的星星。这些是我从一个农民伯伯那里买来的，他们的蔬菜绿油油的，看上去很漂亮。真开心今天我们有很多种颜色的食物。你知道兔子喜欢吃胡萝卜吗？这个菜嚼起来好像有声音，脆脆的。2. 真诚地表达自己对食物的感情这个甘蓝妈妈很久没有吃过了，我好想吃。当你住在妈妈肚子里的时候，妈妈就经常想吃这种鱼。3. 真诚地肯定孩子你刚才把饼抓起来了，小手手很有力量。谢谢你帮我们挑选了这个紫色的食物，我们之前还没尝试过。今天我们一起剥豆豆了，和你在一起剥豆豆真开心。你还没有准备好吃这个菠菜，那就放在这里就好了。https://p6.itc.cn/q_70/images03/20221023/2f77c22c08c24527999a02e3d83d8461.png帮孩子抵御其他来源的进食压力家庭用餐或外出用餐时，孩子的饮食问题很容易成为聊天话题。如果有人发起让孩子感到尴尬的对话，您可以有技巧地替孩子解围或是自然地转移话题。https://p9.itc.cn/q_70/images03/20221023/2966fa61b9f14608bd4fc5277c527745.png让孩子体面地结束用餐只要您观察到宝宝失去了对某个食物的兴趣，可以和宝宝确定一遍，「还要不要西兰花？不吃了妈妈撤走了哦」，确认后就可以干脆地撤走。如果宝宝已经无心进食，通通都不想吃了，那可以告诉宝宝，「今天的用餐结束了哦」，然后痛快地把宝宝抱下来，孩子体面地结束用餐，其他家庭成员继续用餐即可， 这会让宝宝对餐桌和用餐有个好印象。https://p5.itc.cn/q_70/images03/20221023/31784db915e449279bee732fc76b32aa.gif图片来源：网络想要建立良好的餐桌习惯，先尝试把孩子放在与大人心理平等的位置，去尊重他，理解他，接纳他，这就已经成功了一大步。如果还可以暂且搁置各种担心，把注意力放在享受食物，享受和眼前的孩子共同进餐的过程，而不是只关注孩子吃了多少，有哪些不好的表现，那我们就又进步了一大步。良好的餐桌互动，会让家长和孩子建立健康的喂养关系，也会让每个人的食物变得更加美味，赶快试试这 11 个小技巧，一起行动起来吧。本文专家https://p9.itc.cn/q_70/images03/20221023/c2c8375753184a6291dfbbbe2b97fe6d.jpeg沈利合作专家卓正医疗儿童保健医生中南大学湘雅医学院硕士冯雪英审核专家青岛大学附属学院儿保科 副主任医师策划制作监制：兰兰排版：月饼题图来源：站酷海洛本文转载自「卓正科普Health Express」，转载已获授权来源：搜狐
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