为无忧学堂配餐服务点赞
本帖最后由 缘来缘去 于 2023-11-11 11:38 编辑为无忧学堂配餐服务点赞
——海丰中学、家委会、配餐公司共商完善午托生配餐服务
陈治赠 2023年11月11日
9日上午，海丰县海丰中学、学校家委会邀请家长，在副校长陈汉青带领下，造访该校午托班餐饮配送公司——海丰县无忧学堂餐饮服务有限公司（下称无忧学堂），共商完善午托生配餐服务。
据了解，县城三家有配餐资质的单位，无忧学堂是其中一家。目前配备有专业工作人员24人，配送专车3部。为5间中小学校1200多名午托生提供配餐服务。
海丰中学一行（下称访客）特别关注如下三个问题。
第一、餐饮制作流程的卫生保障程度。无忧学堂的配餐资质，是经市县多家相关职能部门反复严格核准。访客按照无忧学堂的规定，进入消毒室消毒后，踏入封闭式的厨房重地观察，对各个工作间的布局，以及厨房设施，食具，消毒櫃、保温箱等配套，封闭式制餐的操作规程，表示十分满意。
第二、食材来源的安全可靠程度。无忧学堂食材逐日进货单清楚记录，进货单位基本固定，大米、食油、猪肉均有检验合格标志。肉、菜都是新鲜的，基本上都是当天购进当天使用，拒绝不符合食品安全国家标准的食材入厨。无忧学堂有自设的检验室和专职检验人员。购进的米、油、肉、菜，再取样自行检测，符合食品安全国家标准才能使用。访客对其食材严格实施双保险，表示十分放心。
第三、餐饮搭配的营养健康程度。无忧学堂的配餐是4菜1汤，日日的菜式不同。份量足以保证孩子们吃得饱。並备有添加的饭菜。访客认为，孩子们吃得饱是营养与健康的首要保障。
初中生是少年与青年交替期，是最有脾气的年龄段。固定配餐限制了学生的自由选择；不同家庭环境和饮食习惯，有的嘴刁，有的嘴滑，一家数口，也有挑肥拣瘦，满腹牢骚的现象。希望初中的午托生人人都对配餐满意，访客认为很难做到。海丰中学的跟班老师，毎餐都询问学生，将对餐饮的客观意见反馈，无忧学堂从善如流，随时调整食材的传统制作。学生对餐饮的满意程度不断上升，具体体现于“光盘”现象普遍。这现象特别难能可贵，访客由衷表示：无忧学堂值得信赖！希望无忧学堂继续努力。
无忧学堂负责人曾向君衷心感谢海丰中学、家委会、家长来访，是对配餐公司的关心和爱护。决心不断提升和完善配餐服务的质量，不负家长重托，不负学校、社会厚望。
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