海陆丰擂茶飘香

汕闽人0660

       白字戏《擂茶小调》

菜茶
        在很多人来说，海陆丰比汕尾这个名字给他们留下的印象更深，汕尾，更像是为了和汕头相对应才创造出来的一个名号。这个临海的城市，不但海面要丰饶，陆地也要丰收，这么大的口气，是不是汕尾人勇敢、开放精神的写照？
　　汕尾的地理位置很特别，一边是潮汕，一边是客家，在两股如此强势的文化的共同浇灌下，培养了汕尾人既传统又开放，既守礼又敢于战天斗地的特别性格，也带给汕尾人不一样的机遇和传奇。
　　每一篇介绍彭湃故居的旅游指南，都不会漏下擂茶这一味特色食品。潮汕文化与客家文化的交融，活灵活现地体现在了汕尾的擂茶身上。擂茶并非汕尾独有，但作为客家特产的擂茶，在身为潮汕地区的汕尾出现，就有它的特别之处了。每一户地道的汕尾人家里，都会有一根擂茶的棍棒，日复一日，年复一年，一根粗壮的擂棍会渐渐纤细，实践着“木棍磨成针”的故事。正如汪曾祺的擂茶诗：
　　红桃曾照秦时月，黄菊重开陶金花；大乱十年成一梦，与君安坐吃擂茶。
　　汕尾身处潮、客之间，享受着两种不同的滋润民风，这当中的苦与乐，正如那一碗擂茶，细呷、慢咽、再回味，每一口都有着咸香与甘甜的交织，你无法确切地说出这就是酸甜苦辣的哪一味，但是你知道，这就是擂茶之味，这就是汕尾之味。
　　（节选自《幸福是朵花“建设幸福广东”读本》，王桂科主编，广东教育出版社2011年3月出版）
　　王 亮



该贴已经同步到 汕闽人0660的微博

星仔有型

发展现状应该很难对得起书中所说的那种高度吧？倒是擂茶真好吃！！！与君安坐吃擂茶

lucas-

:handshake