市市场监管局党组书记、局长赖建利带队暗访开学学校食品安全

汕尾资信

为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，落实市委、市政府关于守好食品安全防线的决策部署，以及省市场监管局2022年食品安全监管重点任务及食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的部署，进一步加强学校食品安全监管工作，有效防控食物中毒事件发生，切实保障广大师生饮食安全。3月4日，市市场监管局党组书记、局长赖建利深入华师附中汕尾学校、海丰仁荣中学，检查学校开学食品安全，市局党组成员、副局长陈文戟，市城区市场监管局局长曾昭好，海丰县市场监管局局长欧海生陪同检查。

　　在华师附中汕尾学校和海丰仁荣中学，赖建利一行实地检查了学校食堂就餐区、厨房加工区等重点区域以及食品原材料购进、储存、食品加工制作和餐用具清洗消毒情况，与校方、食堂经营方有关负责人进行了交流，详细了解学校开学食品安全情况。赖建利要求，校方要把好原材料采购、食堂操作人员管理和培训、制作高风险食品品种和食品煮熟煮透等关口，切实排查和防范各种食品风险隐患。

　　赖建利强调，要聚焦师生“菜盘子”安全，确保学生返校安全、平稳、有序。一是抓好联防联控。完善“学校＋教育部门＋市场监管部门”的疫情防控联动机制，要加强对学校食堂和供餐单位指导监管，实现食堂监管全覆盖。二是抓好责任落实，要严格落实好学校食堂食品安全“校长第一责任人制”。三是市场监管部门要用心用情用爱强化日常督导检查，守好师生“舌尖上的安全”，要针对学校食堂及周边食品安全存在的问题，进一步加大执法力度，按照学校食品安全“零容忍”的态度，严厉打击校园及周边食品安全违法犯罪行为。

来源：汕尾市人民政府门户网站