政府搭台、乡贤出资、老人享福的长者饭堂模式很不错

金克木

近年来，汕尾市城区积极探索“长者食堂”模式，目前已在市城区建成运作15家。在宫街道上，就有一家“网红”长者食堂，为当地老人圈津津乐道。2019年，金町村就进行了“长者食堂”的探索——政府搭台、乡贤出资、老人享福的长者饭堂模式。

金町村地处城乡结合部，人口老龄化现象较为突出。金町村村委通过入户调查，发现有些老人经常中午在家或周边食街随便吃一点，难以保证营养供给。结合他们用餐的需求，村里利用原村委会旧址打造了长者食堂，每天为辖区内有需要的老人提供配餐、送餐等服务，为不方便煮饭的长者解决了大难题。

建设“长者食堂”的钱从哪里来呢？该村采用“线上广泛募集＋线下精准对接”的方式，让区域内各类有社会责任感的企业主动参与到助老服务中，实现“政府搭平台、乡贤出资金、老人得福利”。

在饭菜的成本控制上，饭堂每周都会提前公布下一周的菜单，需要就餐的老人需要提前至少一天订餐。“这里涉及成本问题，我们会根据预订按需备菜，避免备料太多而造成浪费，把钱花在提升菜品上。”蔡衍青透露，每日三餐加起要配上百份长者餐。老人的吃饭问题解决了，饭后活动也不能少，就在“长者食堂”旁有个文化广场，老人平时可以在这里做一些健身活动。

据相关负责人介绍，下一步，城区将切实做好“长者饭堂”建设的可行性调研，条件成熟的，合理选址，不断推进各村养老助餐服务，提升老年人幸福感。