【今日靓汤】金线莲排骨汤，润肺保肝，清热祛湿

苜蓿656

用最简单的食材，做最营养的靓汤

01

金线莲排骨汤

主要功效：润肺清心、固肾平肝

推荐理由：春季汤水

材料（3-4人量）：

金线莲干6g、麦冬 10g、石斛5g、排骨500g、生姜数片

烹调方法：

排骨焯水洗净，金线莲、麦冬洗净放入炖盅，加清水2L，隔水炖1.5小时，最后饮用时加盐调味即可。

02

汤品评价

“北有冬虫草、南有金线莲”，金线莲味甘、性凉，具有清热凉血、扶正固本的功效，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力。经有关部门测定发现，金丝莲中含有含糖类成分、牛磺酸、强心甙类、酯类、生物碱、甾体，多种氨基酸，微量元素及无机元素等。氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参；它们与牛磺酸、多糖类成分具有营养、抗衰老、调节人体机体免疫的作用。搭配麦冬、石斛可达到养阴生津，润肺清心，对于肺热咳嗽、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压均适用。

来源：搜狐