立案11宗，罚没7.2万元...

铁树开花

立案11宗，罚没7.2万元！汕尾筑牢校园食品安全屏障

5月27日，记者从汕尾市市场监管局获悉，2024年以来，汕尾全市共检查学校食堂833家次，学校食堂承包经营企业69家次，校外供餐单位11家次；责令整改15家，立案11宗，罚没7.2万元，筑牢校园食品安全屏障。

为强化校园食品安全监管，切实守护在校师生“舌尖上的安全”，汕尾压实多方责任。

汕尾市制定了《汕尾市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，对学校、食堂管理方、家委会、行政管理部门等涉及校园食品安全的10个校园食品安全职责人员作细化要求，完善学校食堂食品安全长效监管机制，形成“家+校+企+政”共同参与的食品安全综合治理网络。

同时，当地还通过线上线下同推进的方式，对食堂、配餐单位进行全覆盖职责培训，大力提升校园食品安全综合管控水平。

常态化专项检查方面，汕尾开展校园食品安全专项整治，对学校食堂及周边食品经营单位、托管机构实现全覆盖、无死角检查，重点对原材料进货查验落实、场所环境卫生、餐饮具清洁消毒、加工操作过程、留样及餐厨废弃物管理等各关键环节开展检查，提升学校食品安全管理水平。

汕尾还结合重点时段，对学校食堂及周边的食品原材料、加工食品、餐具厨具等进行食品安全专项抽样。

数据显示，今年以来，汕尾共抽样256批次，合格率98.8%；开展监督检查1576家次，检查校园周边餐饮服务单位596家次、校外托管机构56家、食品摊贩347家次，发现问题和风险隐患92个并已全部落实整改。

除此之外，汕尾还实现对全市606家学校食堂和5家集体用餐配送单位“互联网+明厨亮灶”全覆盖，通过该智慧系统AI抓取功能，定期通报“鼠患”、原料储存、食材加工制作和供餐等环节9大类风险的监测情况，实现监管方、校园管理方、家委会三方远程监管，形成“第一时间发现问题、第一时间处置排查、第一时间反馈”的闭环管理。

来源：南方+记者 汪旭莹