动手做做白白胖胖的糯米糍

心~心 · 发表于 2013-8-14 11:45:28

动手做做白白胖胖的糯米糍

昨天七夕，突然心血来潮，做了几盒糯米糍犒劳一下平日对小女子关心呵护的大伙！挺久没做了，但手艺还是没怎么退步，大家都夸好看又好吃呢！其实，糯米糍的制作很简单易学，要不我也不会做！

材料：糯米粉、白糖、椰丝、巧克力/莲蓉/绿豆沙/红豆沙/QQ糖等

1. 先搅拌适量的白糖水。（用来将糯米粉和成团，所以量的多少由糯米粉决定）

2. 将糯米粉倒入盆里，加入适量的糖水，和成团。（一定要把握好加入糖水的量，揉到面团的表面比较光滑，而且质地柔软却富有韧性为止。一般20到30分钟左右）

3. 将准备好的馅（巧克力/莲蓉/绿豆沙/红豆沙/QQ糖等）分成一小块一小块，比如巧克力最好就用刀切小点，那样不容易露馅。

4. 拿一小块和好的糯米粉，捏成饼状，将馅放进去，包好，注意千万不要让馅露出来。然后在手心揉圆。（记得在拜访糯米糍的盘面撒上一层糯米粉，那样放在上面的糯米糍才不会粘在盘子上，另外糯米糍之间也要刘一丁的空隙，否则很容易粘在一起）

5. 将包好的糯米糍放进煮沸的白开水里，盖上盖子。（大概五分钟后就把盖子拿开，因为谁很容易就很溢出来）

6. 一般十分钟后就陆续有若米次副到水面，这些一般就熟了，可以捞起来。（这时放在盘子的糯米糍也要摆放好空隙）

7. 最后让白白胖胖的糯米糍在椰丝上滚上一圈就可以了。（夹的时候要轻点，否则会露馅）

就只有这简单的七步，自己亲手做的吃起来味道就是很不错！多动手做做这些小玩意儿，生活也会多点情趣！有空就试试吧！

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?對話 · 发表于 2013-8-14 11:49:45

好像很不错啊，不过还是等人做给我吃好了

心~心 · 发表于 2013-8-14 11:57:14

?對話发表于 2013-8-14 11:49
好像很不错啊，不过还是等人做给我吃好了

您没口福呢！

清风醉雨 · 发表于 2013-8-14 12:13:43

看起来好好吃啊

微博评论 · 发表于 2013-8-14 13:03:43

妹纸，我一点进去电脑就自动重启…有毒么[泪]\n\n

微博评论 · 发表于 2013-8-14 13:03:43

回复@Symee_姝敏:不是吧！[吃惊]\n\n

微博评论 · 发表于 2013-8-14 13:03:43

回复@陈_思hui:噢。。是我倒霉，现在进去了又没事了，啊哈哈，跟你们潮汕人学学怎么做好吃的\n\n

微博评论 · 发表于 2013-8-14 13:03:43

哇！好厉害的妹子[鼓掌][鼓掌]\n\n

心~心 · 发表于 2013-8-14 13:51:35

清风醉雨发表于 2013-8-14 12:13
看起来好好吃啊

很容易做的，试试哈！

微博评论 · 发表于 2013-8-14 14:18:56

回复@Rocky_洛麒:没什么的！你也可以在家试试看，挺好玩的！哈！[嘻嘻]\n\n

汕尾人马 · 发表于 2013-8-14 14:43:54

面向大海 · 发表于 2013-8-14 15:03:55

哇！！！太吸引人了

肖衣轩 · 发表于 2013-8-14 15:11:28

吞口水啦

肖衣轩 · 发表于 2013-8-14 15:11:56

制作过程需要多长时间

心~心 · 发表于 2013-8-14 15:47:31

肖衣轩发表于 2013-8-14 15:11
制作过程需要多长时间

看做多少吧！昨天我做了60个，大概一个多两个小时那样。

SUSAM · 发表于 2013-8-14 15:54:37

看起来挺容易的，我还以为是要蒸的，原来是用煮的

，椰丝在哪买

MyJim · 发表于 2013-8-14 15:55:19

不错

听海的心/:P · 发表于 2013-8-14 16:38:29

请问椰丝在哪里买啊

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