玩烘焙的乐趣

lxq · 发表于 2013-8-19 23:56:27

本帖最后由 lxq 于 2013-8-20 00:19 编辑

   好久好久没上来市民网了,都怪镇哥了,;P微信圈里都能天天看到更新~~~:lol
   这些日子身体抱恙,宅在家里修心养性,玩起了烘焙,从一开始的曲奇,到蛋糕,到面包,,一样样的开始,一样样的成功,美味,真是太高兴了,那成就感是无法言喻的,每一个新成品,一拿出来被哄抢而光,被赞得.哈哈~~小得意~~~
   玩了这,才知道外面蛋糕店的黄油,蛋油,都是人造的,它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃,,是会致癌的.
   自已玩的,黄油,奶油都买的纯天然原料,~~~~第一次打发奶油,做成生日蛋糕,一放进嘴,那感觉太不敢相信了,原来奶油是这个味的,浓香的牛奶味,~~~吃了几十年的奶油蛋糕,,原来都不是奶油呀....... ....人造奶油成本低,连糖都省掉了,而且稳定性好,不像纯的,天气高于18度就会很容易融化,这大热天气的,得开足16度冷气在房里,盆底下垫着冰块才能打发,裱好马上放冰箱....不然一会就化掉.....外面的,,,,能经得起这样折腾么...........嘻,以后经常来这唠叨...`多给你们普及知识~~好不好~~~
   带上一些图,别流口水哦~~~


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HF笨人 · 发表于 2013-8-20 00:21:36

我行我酷 · 发表于 2013-8-20 03:22:04

这么多品种，这都是你制作的吗？

Leung-博 · 发表于 2013-8-20 10:41:15

一本书，一个烤炉。一堆美食！

lxq · 发表于 2013-8-20 14:33:14

我行我酷发表于 2013-8-20 03:22
这么多品种，这都是你制作的吗？

:lol是滴~~~

lxq · 发表于 2013-8-20 14:33:41

Leung-博发表于 2013-8-20 10:41
一本书，一个烤炉。一堆美食！

:victory:

Susan_の゛ · 发表于 2013-8-20 15:23:33

食物材料都那里买的，烤箱是用那款呢

yummy · 发表于 2013-8-20 15:48:43

看起来好诱惑！

SH. · 发表于 2013-8-20 16:06:14

不带这么诱惑的

乐居 · 发表于 2013-8-20 16:06:51

你是开店的吗做那么多吃得完吗

◥████┿ · 发表于 2013-8-20 18:18:18

汕尾怨妇 · 发表于 2013-8-20 23:03:24

楼主家是用哪个品牌的烤箱，最近我也想买个在家露一手，呵呵

l.kchen@163.com · 发表于 2013-8-20 23:16:57

谁娶了楼主就有好福气了

版务管理 · 发表于 2013-8-21 18:49:07

厉害

lxq · 发表于 2013-8-21 21:03:08

Susan_の゛发表于 2013-8-20 15:23
食物材料都那里买的，烤箱是用那款呢

我都在淘宝买的哦~~选的广州的卖家,冷冻品就不怕了.烤箱是用普通的,长帝G30

lxq · 发表于 2013-8-21 21:04:01

乐居发表于 2013-8-20 16:06
你是开店的吗做那么多吃得完吗

:lol3个月的成品嘛,不是一天做成的,做了家人吃,送给亲人吃~~~

lxq · 发表于 2013-8-21 21:05:08

汕尾怨妇发表于 2013-8-20 23:03
楼主家是用哪个品牌的烤箱，最近我也想买个在家露一手，呵呵

用的长帝哦.G30 ,初学的,用这可以,,嘻,好,支持,,~~

lxq · 发表于 2013-8-21 21:05:18

版务管理发表于 2013-8-21 18:49
厉害

:victory:

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