银耳蒸鸽蛋

汕美人

                     银耳蒸鸽蛋
    应用：适用于老年人记忆力减退者及脑力劳动者。菜肴特点： 补益脾肾，健脑增智。
原料： 茯苓15克，银耳50克，鸽蛋20个
调料： 鸡汤、味精、料酒、鸡油、淀粉各少许。
烹饪方法：
         茯苓研粉兑100毫升水，入沙锅煮20分钟，去渣取汁待用;银耳温水发好洗净。鸽蛋去壳打碎放入碗内，银耳放在鸽蛋上，蒸1--2分钟取出放盘内待用。锅烧热放油，加鸡汤与茯苓液，煮滚几开后，勾芡并加入鸡油，淋在银耳上即成。(汕尾市恒辉肉鸽生态养殖场：乳鸽、老鸽、鸽子蛋、走地鸡，番鸭（过鸭）18102888359


用法：佐餐用，每周1--2次------

糖妹

看着不错啊