开放式厨房并不可取

MISS-咔咔 · 发表于 2013-12-3 08:00:00

开放式厨房，听起来是不是很有现代新潮的家居装修方式？但实际上，开放式厨房的设计并不可取！
在如今的办公室中有一种开放式办公室的设计方式，可以加强企业内人员的交流，那么，在家居装修中，是不是也可以使用这样的设计思路呢？譬如厨房，将餐桌与厨房紧密相连，充分利用空间，形成一个开放式的烹饪就餐空间。
听起来开放式厨房的设计是很不错，既可以充分利用家居装修的空间，又可以紧追潮流，不仅节约空间，而且橱柜（橱柜的说明详见《厨房整体橱柜的清洁》和《厨房整体橱柜的保养》）、冰箱、吸油烟机等现代化家电放在一起，相映成辉。但是实际上，开放式厨房装修在目前来说并不具备普及性，至于原因，就让小编为大家一一道来：
原因一：油烟问题，我们现代使用吸油烟机的效率不高，使用开放式厨房未被吸油烟机吸收的油烟就会附着在厨房的餐桌、椅子上，需要经常清洁，得不偿失。
原因二：饮食习惯，中国菜不像西方菜一般，在烹饪的种类上很简单，在中国菜中，炒、炝、煎、爆都是很常见的手法，所以说，中国菜在制作的过程中往往会产生比西方菜更多的油烟，因此，在欧美等地流行不代表我们也可以照搬。
原因三：清洁问题，厨房的污渍是比较难清洗的，开放式厨房是变相增大了厨房的面积，使得家居中难以清洁的面积更多了。
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