[ 我煮我吃] 黄记煌三汁焖锅 汕尾海丰陆丰

ΜГ.P.A.O

不知道这三汁焖锅是不是只有北方人才喜欢，感觉好像这是很地道的北方口味，尤其觉得北方人更喜欢用酱多一点。方子是参考网络上的，改了一些，变简单了，很容易操作。网上普遍传的三汁用的番茄酱，甜面酱，海鲜酱或者耗油，我用海鲜酱和耗油都做过，感觉海鲜酱的好些。海鲜酱甜一些，但是耗油更鲜，我个人偏喜欢甜口儿的。
家庭版的三汁，也许不能跟饭店的“独门”一样媲美，汕尾好像只有海丰有一家 黄记煌三汁焖锅不过自制的醇厚味道还是蛮有感觉的。

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
鸡翅6～7只
辅料
土豆两个	胡萝卜一根
芹菜一个	洋葱一个
黄油	大蒜3～4头
番茄酱	甜面酱
海鲜酱或者耗油

做法步骤

1. 土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱切块，鸡翅洗净擦干，在鸡翅上多划几刀，便于入味
用一个小碗，把海鲜酱，番茄酱，甜面酱混好调成三汁

2. 锅里放两勺黄油，融化以后放大蒜粒，

3. 炒出香味以后放入蔬菜块炒匀

4. 放入鸡翅，

5. 然后用刷子均匀的把酱汁刷在鸡翅身上，剩下的酱汁倒入锅里

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