本帖最后由 你隔壁班的同学 于 2015-1-21 20:31 编辑
导读：黄羌地区依山而居的形态，竹子作为主要的经济来源，渐渐被家乡人视若如宝，呵护备至。而捉笋虫因其兼备“为竹除害”，“笋蛹美餐", "笋虫风筝”等功能，也渐渐成了小孩子们轻松好玩的童年趣事了......
在老家南楼寨，尽是处于竹子林的包围之中，小时候见过最多的就是那一片片好似林海的竹林了。
记得小时候，会跟随爷爷、爸妈一起去砍竹的；或者和小伙伴们一起在竹林里爬竹、拾竹壳，玩过家家游戏等，当然，去竹林里捉笋虫也是有趣的玩乐之一。
那时候，自己年龄还小，多半是跟着哥哥他们年龄大点的一起去竹林里捉笋虫。而笋虫，其实就是一种纯天然野生食用昆虫，长在竹林里，寄生于竹子尾部，长期靠吸允鲜嫩的竹笋汁和吃竹子来长大。 要想捉到笋虫，技术和运气是很重要的。
首先来到竹林里，我们会根据竹子的大小及位置分布来筛选一些看起来会有笋虫存在的竹子，然后爬上去，聚精会神地在一根根毛绒绒的笋尖上搜寻着竹笋虫。当在毛绒绒的笋尖上看到有笋虫时，小有兴奋，便悄悄地去靠近它，这时要尽量避免动作过于大。要知道，笋虫跟其他虫一样也是会飞的，只是笋虫的爬行动作相对会比较慢些，所以很容易被人抓住。这时要聚精会神，然后用手快速去抓那还在享受竹子蜜汁的笋虫。
至于说也要看运气，是因为成年笋虫在地下过冬，到第二年春夏之交时从地下出来，出来后爬到竹笋上或在竹笋的根部或在竹笋尖里产卵，卵吃竹笋的汁液长大，慢慢生长为笋蛹，笋蛹又慢慢成长为笋虫的一个成长过程。通常捉笋虫在每年的6、7月是比较适合的。在捉笋虫的过程中，有时候一根竹子一只笋虫也没有，而有些竹子半天下来居然一下子能抓到好几只，运气也是很重要的。而那些捉到很多捉笋虫的人就会非常开心，不免会向小伙伴们骄傲地炫耀自己的捉虫战果。
下面，为大家讲讲为什么小孩子喜欢捉笋虫的三个小故事。
“为竹除外” 黄羌镇地处海丰县东北部，是典型的亚热带季风性气候地区，处于崇山峻岭之中 ，古时毗邻海丰、永安（紫金）、归善（惠州）三县交界山区，在旧时海丰当属百越土著人群聚居之地，而在海丰汉族与土著的斗争，黄羌山区出现了“上山为輋”的聚落景观。后来他们在土客之争中或远走，或融合，仍至明清时代逐渐汉化，逐渐融入客家人群，而在这里居住的人群习惯于散漫型与搭茅寮的居住形态，缺乏集约群聚的稳定模式，因此形成了客家人依山而居的习惯。那时候，山区生产力水平有限，因竹子全身都是宝，可以用来做箩框，担杆，燃料，竹篙等等，是客家山区人民的主要经济来源，所以，大家对竹子是呵护备至的。
因为竹笋虫为昆虫纲，鞘翅目，象甲科，属于竹类的主要害虫之一。若是山里的竹笋被笋虫、笋蛹吃过之后，竹笋不是枯死，就是竹笋不再长或是长大后就变形僵硬，毫无用处，只能作柴烧。所以，在旧时视竹如命的家乡人看来，非要把笋虫赶尽杀绝不可。所以大人就会把这种既好玩又有趣的捉笋虫任务交待给小孩子去做，达到“为竹除害”的目的。
“笋蛹美餐” 由于笋虫是长在竹林里，寄生于竹子尾部，长期靠吸允鲜嫩的竹笋汁和吃竹子来长大，因此笋虫体内含有丰富的蛋白质，是高蛋白低脂肪有机绿色食品。通常，捉来吃的不是笋虫，而是笋蛹。我们一般会把笋蛹放在竹壳或者草团上，然后点燃火柴经2-3分钟后即可将笋蛹烤熟，烤后会散发出浓浓的香味，撇开烧黑的炭灰，显露出了金黄色的笋蛹肉，便可以享用了，那味道香脆脆的。
因其一生吸食无数竹笋汁液，营养丰富，吃一只笋蛹就相当于吃好多竹笋的精华。除了烤熟食用，还可炒熟，煎、炸来食，非常美味，鲜香无比。对于旧时那个三餐不饱的年代，笋蛹肉自然成了小孩子的美餐啦。
“笋虫风筝” 捉笋虫除了具备“为竹除害”和“笋蛹美餐”的功能外，还具有观赏玩乐趣味的“笋虫风筝”。
笋虫笋虫一般为暗黑色和金黄色，头管呈黑色，细长如同大象的鼻子可自由转动，可以刺进竹笋吸食笋汁。长着一左一右共六条腿，腿共分三节，前足最前一节和胫节处长着尖利的倒钩，胫节好似镰刀状，非常有力，如果被它抓住手指，它就会紧紧地抱住不放，拉都拉不下来，甚至会勾入你的皮肤，可疼了！在与其他的虫类对比起来，外形挺特别挺漂亮的，具有一定的观赏性。
小孩子们最常见的玩法是把捉到的笋虫的有倒钩的小腿拗断。再用细细的针线捆住它们的脚，当笋虫飞起来的时候，就像在放风筝，它们飞时会发出“嗡嗡嗡”的响声，同时也会产生一阵阵的凉风，俗称“笋虫风筝”，可好玩了。
现如今，家乡人有了更多的生活经济来源，开始离开了依山而居的生活形态，多盖起了漂亮的小两层洋房。曾经视若如宝，呵护备至的竹子，也渐渐失去了原有的价值，而现在的孩子们，拥有着更好看的风筝，有飞的更高的遥控飞机玩，而那些捉笋虫的趣事，渐渐地淡出了大家的视线了......
你隔壁班的同学 2014年11月25日写于深圳
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发表于 2015-1-21 20:27:27
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