天色渐暗,海丰县城西华路宵夜档就开始招待捧场的熟客,或是慕名而来的游客,直至凌晨三四点。西华路又称麻鱼街,这里有番薯粥、油茶、炒粿条等汕尾美食,但值得一提的是麻鱼粥。
汕尾把麻鱼粥叫作麻鱼糜,只是做法比较特殊,是将煮好的粥和麻鱼、鱼丸等食材放入锅中,大火煮熟。麻鱼肉细腻鲜美,刺少肉多;营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,可以开胃消食,每次吃麻鱼粥都不忘让老板来一碗。
咸菜苦瓜麻鱼汤,汤味甘甜,除了清热,还有明目解毒、健脾利水之效。
麻鱼籽(麻鱼春)炒面是以面条鸡蛋麻鱼籽为主要食材的面食。鱼籽营养丰富,蛋白质含量高,脂肪也多。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。 很适合孩子吃。
人均:20-30元
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