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[吃住] 让人无法抵抗力的“螃蟹粥”

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美时美刻
发表于 2015-10-1 09:58:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
【螃蟹粥】
原料：螃蟹    梗米  糯米    姜片    小葱    白胡椒粉   盐
制作： 1. 准备好原材料； 2. 将糯米和梗米混合，洗净； 3. 加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮， 中间用勺搅动几下； 4. 螃蟹用刷子在流水下清洗干净； 5. 接开螃蟹后壳的盖； 6. 再从螃蟹中间剁开；  
微博桌面截图_20151001101009.jpg
      7. 去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来； 8.  当粥熬煮到八成熟时加入姜片； 9. 再倒入出处理好的螃蟹； 10. 加盖再小火慢煮五分钟； 11. 煮好后加入盐和胡椒粉调味； 12. 最后倒入小葱末搅拌均匀；
微博桌面截图_20151001101026 - 副本.jpg

        13. 喝粥了；

微博桌面截图_20151001101037.jpg
小贴士：

1. 熬粥的米我选用了梗米和糯米混合，加入了糯米粘性更大一些，所以看各人的偏好选择；

2. 处理螃蟹，先清洗，再将螃蟹背面的壳煎掉，揭开螃蟹的盖，将它剁成两块，剔除蟹鳃、蟹胃和蟹心杂物，取出蟹黄（蟹黄可以做其它菜使用），注意的是，不要被蟹钳夹住，  处理螃蟹时保持蟹盖的完整；

3. 待粥熬煮到八成熟时，加入姜片和处理好的螃蟹同煮，煮好后加入盐、白胡椒粉调味， 最后加入小葱末即可。



作者博客:斯佳丽WH




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美时美刻
 楼主| 发表于 2015-10-1 09:59:06 | 显示全部楼层
点击进入微信
好鲜美啊
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美时美刻
 楼主| 发表于 2015-10-1 09:59:22 | 显示全部楼层
新浪官方微博
营养美味儿的蟹粥，看着就好吃
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糖妹
发表于 2015-10-1 11:50:31 | 显示全部楼层
秋天起   蟹香飘
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北极雪
发表于 2015-10-1 11:50:52 | 显示全部楼层
秋蟹最肥美
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沙漠春天
发表于 2015-10-1 11:51:09 | 显示全部楼层
蟹粥
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沙漠春天
发表于 2015-10-1 11:51:19 | 显示全部楼层
看着好吃
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不温柔小姐
发表于 2015-10-1 11:51:39 | 显示全部楼层
国庆节快乐
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不温柔小姐
发表于 2015-10-1 11:51:47 | 显示全部楼层
节日快乐
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不温柔小姐
发表于 2015-10-1 11:51:52 | 显示全部楼层
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充电
发表于 2015-10-1 11:52:02 | 显示全部楼层
螃蟹粥
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维她
发表于 2015-10-1 11:55:01 | 显示全部楼层
蟹黄
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时光机
发表于 2015-10-1 11:55:16 | 显示全部楼层
无法抵抗力
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维她
发表于 2015-10-1 11:55:28 | 显示全部楼层
螃蟹粥
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