材料:法芙娜黑巧克力克30克(我用的可可含量62%的)、牛奶巧克力克150克、淡奶油100克、总统无盐黄油克10克、水饴10克、法芙娜可可粉适量
做法:1、准备材料,称好巧克力放在大一点的容器里面 2、淡奶油和水饴放入锅内小火加热至沸腾 3、用划圈的方式浇在巧克力上 4、再加入黄油 5、用刮刀从下到上翻一下后盖上保鲜膜闷1-2分钟 6、然后用刮刀将巧克力完全拌至完全融化 7、倒入铺有高温油纸的方形容器里面,放入冰箱冷藏2个小时左右 8、定好型的巧克力,切成大小合适的方块状 9、均匀地裹上可可粉即可
补充:1、切的时候刀子最好加热一下; 2、可可粉用法芙娜的颜色会很漂亮,但是味道也会比一般的稍苦一点; 3、生巧克力保存的时间很短,做好以后要尽快吃掉,所以一次不能做得太多
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