熬一罐清心润肺抗霾佳饮【蜂蜜柚子茶】

小鹿

蜂蜜柚子茶
【材料】
柚子肉  710g
柚子皮  40g
黄冰糖  275g
蜂蜜     430g
【其它】
盐、清水

【做法】


1.柚子用盐搓两遍冲洗干净后，再用盐搓两遍，用水充分冲洗干净，以去掉果皮上的蜡；
2.将柚子皮削下来，去掉白色的部分，白色部分留的越多就越苦；
3.将柚子皮切成细丝，尽量切细，这样皮中苦的部分会在煮的时候溶解出来，不至于熬茶时过苦；
4.将切好的柚子丝放入水中煮开，转中火煮5分钟后捞出换清水再煮5分钟，然后捞出放入清水中浸泡待用；
5.煮柚子皮时剥出柚子肉并将肉撕碎，柚子的筋膜尽量去干净，这样会保证熬好的茶口感和形态好；
6.将柚子皮捞出控水，与柚子肉一起放入耐酸的锅中，加入黄冰糖拌匀，腌30分钟；
7.开中火煮开，转小火慢熬，熬到比较浓稠时关火，浓稠度根据自己的喜好来定，室温凉到微温加入蜂蜜搅匀；
8.密封罐要提前烫过或煮过并控干，装入熬好的蜂蜜柚子茶密封放入冰箱冷藏保存3天以上，若不开封且瓶子消毒妥当可保存半年左右。









作者：加油小雯

小鹿

蜂蜜柚子茶

表情

这个可以饮料比外面的好喝 干净

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