城区部署春季学校食品安全检查 保证师生饮食安全

汕尾资信

日前，城区部署春季学校食堂食品安全专项检查，要求各有关部门要认真落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，完善监管制度、落实监管责任、提升监管能力，构建食品安全监管网络，有效防控食物中毒事故发生，切实保障广大师生饮食安全。

该区要求，各有关部门要将学校食堂纳入常态化管理，不断加大检查力度和频次，规范学校食堂的经营行为；要严厉打击滥用食品添加剂行为，深入整治瘦肉精、镉超标大米、“地沟油”、“僵尸肉”。各学校要进一步加大投入，加强对校园食品经营者的培训教育，提升食品安全第一责任人和行业从业者的食品安全基本素质和业务水平，推动学校食堂软、硬件设施提档升级。

在开学之前，该区已多次深入汕尾中学、新城中学等各所学校，指导开展风险自查，以量化分级C级单位为重点，积极指导学校食堂对库房内上学期置备的冰鲜肉类、米面等食品原料进行全面清理，对各种食品加工设施、消毒保洁设施等运转情况进行全面检查，并对食堂内外环境进行彻底清扫，及时发现并消除食品安全隐患。（来源：汕尾日报  通讯员 柯腾峰）