#美食新新年#韭黄蛤蜊肉饺子

花好月圆33

韭黄蛤蜊肉饺子

材料：三分肥猪肉、韭黄、蛤蜊肉、葱、姜

调味料：盐、鸡精、生抽、蚝油、香油

做法：1、剁肉馅。将肉先切成小丁，葱姜也切碎，和在肉中，剁成肉糜。

           2、韭黄摘干净。清洗过干净，沥水备用。

           3、蛤蜊肉切碎，不用剁成沫，放进肉馅里。

           4、韭黄切碎放进肉馅里面，用盐、鸡精、少许生抽、蚝油和香油，拌匀调味。

           5、和面，揉匀，饧制。切长条，切剂子，压扁，擀圆，包饺子。

            6、坐锅水，锅开煮饺子，锅开三遍后，捞出。






作者：清新----

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