本帖最后由 七星朝斗 于 2017-2-8 11:45 编辑
汕尾食客们，都来做光盘族
不管参加什么宴席，尤其是我点菜的时候，总是看人点菜，五个人吃饭，总是不点到六个人的菜，吃到最后，总是对大家说：吃掉，不要浪费。从田间道餐桌，要流下好多人的汗水，所以要珍惜。和年轻一代的亲戚朋友吃饭，总要说：锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我无法改变很多人在吃饭的时候，过度消费、过度浪费的陋习，但总是从自己做起，从身边的亲戚朋友做起，然后通过他们，宣传一种适度消费、甚至是节约消费的观念。
最令我不舒服、最看不惯的是，好多宴请,一顿饭下来饭菜很少有客人能吃得精光的,有的只顾着喝酒、谈业务,一般都剩下一半或更多的菜,浪费很大。很少见到有人把剩菜打包带走的。酒店举办的婚宴,一桌一般有16道菜, 宴席散后每张桌子上都有吃剩的饭菜,有的剩了大半盘,有的就动了几筷子。
据有关报道可知，全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，相当于全国粮食总产量的1/10。按较保守的推算，我国消费者仅在中等规模以上餐馆的餐饮消费中，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮;全国各类学校、单位规模以上集体食堂每年至少倒掉了可养活3000万人一年的食物;我国个人和家庭每年可能浪费约110亿斤粮食，相当于1500万人一年的口粮。如此浪费的数目怎能不让人触目惊心。
餐桌上如此浪费，原因有很多，归纳几点吧。 首先，“要面子”成节俭最大障碍。商务宴请、婚宴菜肴众多,剩下菜肴很正常,可是剩下的菜却大多进了泔水桶,打包的人少之又少。某酒店餐饮部经理说,一到结婚旺季,他们的婚宴都是排得满满的。因为宴庆较多浪费也比较严重,几乎所有的宴庆都会剩下大量剩菜,而这些菜都进了泔水桶。“来这里请客的不是结婚就是吃喜面,很少有人打包主要是碍于情面。”另一方面，对面子的病态追求使国人走向了一个极端，就拿请客吃饭来说，就餐时，如果最后碗碟空空并不意味着饭菜可口，反而会令主人觉得颜面尽失，即便已经吃饱了，也还要再上菜。因为怕客人嘲笑自己小气，所以宁可掏钱摆阔气赢一个“大方”的美名。这样病态的追求面子，促使国人也养成了攀比的习惯，到餐馆点菜要点最好的，最贵的，要有剩余，这样方才显示自己的身份和地位。
其次，餐桌浪费严重问题是由于人们过于注重形式主义导致的。为婚丧嫁娶消耗金钱最多的就是中国人。有一句俗语叫做家丑不可以外扬，说的也是这一点。正是由于这样的心态，造就了国人在资源上的浪费。在餐桌吃饭，有些菜即使不吃，也要摆在那里。因为习惯使然。
第三，人们态度的改变。随着社会的发展，国人生活水平有了显著提高，所以对于餐桌浪费问题也就听之任之，长此以往，竟然形成了漠视的态度，即司空见惯，也就不觉得是一个问题了。曾经也不想浪费自己的血汗钱，但是见到大家对于浪费都无动于衷也就无所谓了。
由以上原因可以看出，大都是我们自己过于放纵，不注意节俭，过于注重面子而造成的，因此我们更应该在此问题上去解决问题，杜绝浪费。
针对这种餐桌浪费问题，我们应该如何来杜绝这个不良的现象呢？
一、传承民族传统文化，加强社会主义精神文明建设。使国人成为一个有信仰的民族。在传承民族传统文化过程中，新闻舆论的作用应当彰显出来。努力学习贯彻“坚决贯彻落实习近平总书记关于历行勤俭节约反对铺张浪费的重要批示精神——在省委常委(扩大)会议上的讲话”精神，要求驻会领导和同工转变作风，倡导厉行勤俭节约，反对铺张浪费。
二、餐馆要采取相关措施帮助国人纠正浪费问题。1、餐馆向那些吃光所有点购食物的顾客发放打折券。通过发放打折券，可以吸引顾客就餐时合理消费，不铺张浪费。2、当遇到客人点菜明显超分量时，服务员应及时上前劝阻。顾客点过多食物吃不完，服务员在旁边做适当的提醒。3、餐桌上留有一张字条，告知食客，浪费食物要加收一定比例的费用，以此来倡导食客节约用餐。4、向客人宣传浪费的后果，鼓励客人节俭。
继承中华民族节俭的好传统和勤俭持家建国的革命传统精神，发扬“两个务必”的精神，提高自我觉悟，倡导人们看人点菜、适度消费、把餐桌上的剩菜剩饭打包带回家，相信经过每个人的努力，我们的国家会更加强大起来。这一点对我们汕尾人来说，更为迫切。所以倡议：汕尾食客们，都来做光盘族。
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发表于 2017-2-8 11:36:15
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