本帖最后由 潮汕小生 于 2017-4-22 16:29 编辑
记得小时候,第一次喝茶就从番薯香单丛喝起。那时拿茶杯的时候,手烫烫的,总要吹一下再喝。母亲问我喝出什么味道儿,我总是说番薯味!!长大以后品过很多好茶,还是那股番薯味倍感温香。今天小编就为大家介绍下自家番薯香单丛的制作方法:1.(讲究3叶一摘)
2.日晒(用温和的阳光晒出来会更香噢)
3.骤晾青和杀青(轻翻茶叶,配合着感官判断让它慢步发酵)
4.炒青(现在有炒茶器,方便很多。以前是用自己的手炒的)
5.揉捻(把茶叶压捻成紧实漂亮的茶形)
6.烘焙(最后的一道工序,哈哈小编最喜欢重火烘焙,原因是比较香浓)
成品茶!2017年的春茶!喜欢凤凰单丛的茶友们可以加微信一起探讨噢!! 微信号:cdf0768(备注汕尾茶友)手机号码:18316069149
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