烘焙企业在烘焙营销中最容易犯的七个错误

阴川蝴蝶君

　　在竞争日益激烈的今天，营销的重要性日益凸显，营销的好坏直接左右着烘焙企业的发展。好的营销方案能让一家烘焙企业不断的壮大，也能使濒临灭亡的烘焙企业起死回生。同样，一个失败的营销会使烘焙企业陷入困境，甚至走向毁灭。
　　烘焙企业容易犯的7个营销错误(迪丽斯西点教育：www.cddlsxx.com)
　　1.盲目的营销计划
　　很多烘焙企业制定的营销计划都看上去很美，却忽略了对宏观环境和微观环境的分析。烘焙企业在缺乏市场调查的情况下盲目制定营销计划，在执行时因市场环境的变化、自身资源的匮乏等原因导致营销计划无法完成，不仅浪费了资源，还有可能使烘焙企业陷入困境。
　　2.手段单一
　　随着信息化的发展，营销方式也不断创新。有些烘焙营销计划过于单一，使整个营销活动效果不显著，无法达到预期的效果。只有合理利用各营销手段的优势，达到互补，才能使整个营销活动取得超出预期的成果。
　　3.过于追求利润
　　烘焙企业的发展离不开金钱的支持，但利润的最大化不是营销的唯一目的。高利润可能让烘焙企业在短期内得到快速的发展，但烘焙企业的发展是一个长期的过程，如何利用营销活动巩固烘焙企业在消费者心中的地位，提升品牌忠诚度，完善烘焙企业的服务体系，同样是营销的目的之一。
　　4.太过保守
　　很多烘焙企业在制定营销计划时盲目相信以往的经验不敢创新。在全球化的今天，烘焙市场行情瞬息万变，发展的良机稍纵即逝，烘焙企业停滞不前，就可能被对手赶超，处在不利位置。只有抛开固有观念，打开思想，才能使烘焙企业长期保持竞争力。
　　5.忽视执行团队
　　营销计划仅仅是整个营销活动中开始的部分，要想使整个营销计划完善的实施，就需要一个有组织性的团队。很多烘焙企业在执行过程中缺乏效率、各部门之间沟通不畅，导致整个营销计划开展不顺利，最终没有达到预期效果。
　　6.缺乏随机应变
　　在营销计划的执行过程中，随时都可能发生突发状况，在缺乏前期预防的情况下，如何保障营销计划的实施成为企业的难题。这时烘焙企业可以根据实际情况适当改变，避免因为对局部的过分坚持导致整个营销计划的崩溃。
　　7.为完成目标大打价格战
　　众多在竞争对手掀起价格战时，为了避免被挤出烘焙市场，只好跟着降价，最终导致烘焙企业面临困境。其实价格战并非不可避免，在竞争对手发起价格战的时候，完全可以用价格以外的方式获得胜利，如增加产品价值，提高服务质量，更加体贴完善的服务等