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[生活] 医生从不让吃这3种蔬菜 你却天天在吃

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发表于 2018-3-18 12:03:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 中文 于 2018-3-18 12:09 编辑

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俗话说病从口入,很多人都不在意,经常吃一些有毒的蔬菜,每次到医院了才后悔,以下这3种蔬菜医生从来不吃,你却天天在吃,不生病才怪。
豆芽是经常吃的蔬菜,常吃还有防癌、降三高、降胆固醇等作用,但是经常吃无根的豆芽,反而会致癌,因为无根的豆芽生产时有除草剂,不能多吃,所以再购买的时候必须要引起注重。
新鲜木耳
很多人都会认为新鲜的蔬菜最好,但是新鲜木耳不能吃,新鲜木耳新鲜木耳中含有一种名为卟啉类的对光线敏感的物质,如果常吃的话会引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛等作用,挑选木耳可以食用干木耳。
未成熟的西红柿
西红柿含有丰富的维生素C,但是发青未成熟的西红柿不能多吃,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解,常吃的会感到胃不适,严重的时候还会出现中毒现象。
几个“毒中之王”,你可能还不知道:
第一个毒中之王蔬菜:西红柿
不知大家平时都是怎么挑选西红柿的,是喜欢外表光鲜亮丽的西红柿?还是喜欢稍微有点畸形样儿的西红柿?其实,不管是什么样的番茄它可能都带有一些残留的农药。
有专家表明称:被催熟的西红柿的内部应该是空的或者是没有籽的,而一般正常的西红柿内部应是非常饱满而且多籽多汁儿。一般被催熟的西红柿外表都会喷洒非常多的农药,有些被催熟的西红柿外表是非常透红而内在是绿色的。所以我们在挑选西红柿时,一定要挑选外表圆润的,尾部稍微有一点点裂纹,这样就足以说明这个西红柿是正常成熟的。
第二个毒中之王蔬菜:白菜
白菜是家家每餐必备的,但白色残留的农药可能会更加多些。一般白菜在生长周期都会打两种农药。第一种是打在白菜根部;第二种是打在白色的叶子上,打在叶子上防止虫害,属于白色是最容易出现农药残留的蔬菜。所以当我购买的白菜,一定要一片片掰开的洗,不能就简单的冲洗下,这样是不行的。
第三个毒中之王蔬菜:菜花
在超市中我们看到非常娇嫩的菜花会认为不会残留农药,但殊不知,这么娇嫩的菜花也是比较容易残留一些农药,菜花的表面是凹凸不平的,清洗的时候是非常困难的一件事,就是因为这样,要更加认真的清洗菜花,不能看在它非常娇嫩的份上,就觉得一定不会残留农药。
第四个毒中之王蔬菜:黄瓜
黄瓜是最受欢迎的,比如生吃黄瓜啊,凉拌黄瓜啊,酸黄瓜等等。很多人在挑选黄瓜的时候,都会喜欢挑有刺顶部有花的黄瓜,但殊不知,黄瓜顶部的花有可能是打了雌激素,我们在挑选黄瓜的时候,不能光看卖相好,就认为是最好的,在挑选黄瓜的时候一般不要挑顶部有花且过于鲜嫩,还有就是不能选顶部凸起的。
第五个毒中之王蔬菜:空心菜
空心菜在蔬菜中也是最受欢迎的,有时候我们去吃烧烤的时候,空心菜也是作为烧烤中的一道美味食物,但空心菜却被称之为“农残蔬菜之首”。空心菜是残留最多农药的一种蔬菜,所以我们在清洗空心菜一定更加慎重,最好用米水或者是盐水浸泡几分钟,从而使这些农药分解掉一些。
这些被称之为“毒中之王”蔬菜,大家尽量少吃,如果需要的话,记得一定要在清洗方面多花点功夫,把去农药的方法一定要好好学习下,为了您家人健康,请务必要谨记!
4招教你快速去干净农药毒素!
蔬菜和水果在生长的过程中为了防治害虫的侵袭,通常会施洒农药。我们在食用蔬菜和水果的时候,如果没有把蔬菜和水果上面残留的农药去除干净,这些农药进入我们的身体之后,会严重地影响我们的身体健康,我们该怎样去除蔬菜和水果上面残留的农药呢?
1、淘米水
淘米水在我们的日常生活中非常常见,在我们煮米饭之前,通常会用清水把大米淘洗几遍,我们可以把淘洗大米的淘米水保存起来,用来淘洗蔬菜,因为淘米水是酸性的,而蔬菜上面残留的农药在遇到酸性的淘米水后,会慢慢分解以至于失效,所以我们可以用淘米水去除蔬菜上面一部分残留的农药。
2、削去瓜果的皮
对于新鲜的瓜果之类的蔬菜,如黄瓜,丝瓜等蔬菜。如果我们在摘取后立即食用,可以先用清水把这些瓜果冲洗一遍,然后再用小刀削去瓜果的皮,最后再用清水清洗一下,这样瓜果上面残存的农药和寄生虫卵就会被完全清除干净。
3、盐水中浸泡一段时间
对于叶类蔬菜,如大白菜,包菜等蔬菜,我们在食用之前,可以把这些蔬菜用手掰成一叶一叶的,然后放在清水或盐水中浸泡一段时间,在浸泡蔬菜的时候,最好让蔬菜的每一面都充分接触到清水或盐水。蔬菜上面残留的农药在水中浸泡后,会慢慢失去效应。然后,我们再用清水把蔬菜清洗几遍,直到在水的表面看不到五彩的油状物为止。
4、在水中加入碳酸氢钠
在水中加入碳酸氢钠,对去除蔬菜上面残留的农药也有一定的作用,因为在我们国家,使用的农药主要是有机磷,大部分有机磷农药在遇到碱后,都会慢慢分解以至于失效。但是如果在去除蔬菜上面的害虫时,喷洒的是敌百虫,我们在食用蔬菜的时候,就最好不要使用碱水浸泡了,因为敌百虫在遇到碱后,会转变成毒性更强的敌敌畏。在食用含有敌敌畏的蔬菜后,会对我们的身体造成更大的伤害。





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