暑期社会实践||校长来找我们谈话……

戴镜兵

你曾经有没有被校长谈过话？

我们有！

二零一九年七月二十四日，是我们“红”雁南巡，筑梦海丰文旅双创实践调研团到达汕尾市海丰县调研的第七天。

上午十点左右，双圳小学校长戴镜兵来到我们实践队伍居住的幼儿园，首先对我们到来表示欢迎。

接着，校长围绕其发表的著作《山魂》，给我们讲述了这本书的由来、海丰黄羌镇的峥嵘岁月以及革命烈士彭湃故事——黄羌保卫战、林谭吉烈士“一命换三命”、父换子命等故事。

“别人不了解我的家乡汕尾海丰，却知道彭湃，彭湃的名声比海陆丰大，所以08年就回到我的家乡去研究红色文化的建设，帮助当地政府去把红色文化发扬，建设好。……彭湃他能够把自己财产贡献出来，为了自己的理想，也是为了大多数劳苦大众，为了中华民族的复兴梦去奋斗，他这种精神一直在鼓励着我。”

此次谈话将近一个多小时，此次谈话为我们寻找和挖掘红色旅游资源、讲好红色故事，发扬革命历史文化、促进农村旅游发展提供了重要的帮助。

我们调研团队决定晚上再次拜访作为当地文史研究者的校长，并提前准备了相关问题，希望我们内心的疑惑能够得到解答。

1.近年来海丰红色旅游的发展程度？(有什么地方使您觉得变化较大？)

2.如果有一个人想去参观海丰的红色旅游景点，您认为他最值得去哪个地方？

3.当地政府对当地专项农产品(特产)的扶持程度与政策？

4.有什么特产或代表性物品可以让游客们带回去，具有纪念意义的？

5.对红色旅游景点与娱乐性旅游景点相结合有什么看法？

6.您认为红色旅游景区的开发还有什么不足之处(有待完善的地方)？

7.当代青年大学生可以为红色旅游的发展做些什么？

校长为我们解答

与校长合影

此次拜访收获匪浅，即将道别之际，戴校长再次邀请我们品尝了海丰当地特产，嘴巴一直停不下来……尝了汕尾海丰特产之后，我觉得我刹不住车了。一位好的游客，必定也会是一个好的吃货。擂茶、小米、陆丰咸茶、菜粿、肉粿、麻鱼粥、薄饼、牛肉饼、草果、凉丸、狗毛膏、马鲛鱼丸、菜头丸、糯米饭、扁实面、肠粉、鼎溜粿、层膏粿、牛腩粉...还有薄饼、遮浪码仔、甘草橄榄、猪油糖、糖冬瓜、炸油角等等。来了汕尾，基本上与减肥无缘了。

01

擂茶

擂茶也叫咸茶，广东的汕尾市和揭西县

以及桂、赣、湘西的部分地区，才有吃擂茶的习俗。

将铁观音、乌龙、或者绿茶叶捣碎，

用沸水焖上半个小时，

盛起一大碗，撒上炒芝麻、花生和炒米，

家家户户必备一个“牙钵”。

所以擂茶外面通常很少能喝到，

得去当地人家里才能品尝得到

02

菜粿肉粿

菜粿肉粿是很多汕尾人午餐中常见的美味，

菜粿是细长状的，咬开里面有椰菜、香葱、花生等等，

皮软馅多，咬一口蔬菜簌簌往下掉，

蒸熟的菜粿入口嫩滑喷香，十分可口。

03

小米

小米又叫做茨粉饺，皮是用薯粉做的，

优质美味的小米一定要皮薄而通透，

能清晰看到里面的瘦肉馅。

小米皮入口软中带韧，肉馅爽口弹牙，

猪肉馅细腻鲜香，蘸着辣椒酱吃，

一天吃掉一大笼都没问题！

04

猪油糖

以前在小店一毛三颗的猪油糖百吃不厌，

至今为止还难以忘记唇齿留香的感觉

对于小孩来说，实在是一种“猪油糖尼古丁”。

05

咸酸果

用盐、糖精等调料将水果进行腌制，

价格通常是1斤15块钱左右。

在众多水果中最特别的是这种，

我们把它叫做“鸟梨’，

这种梨比一般梨小，

不经过处理的话吃起来很苦涩，

因为很招鸟儿喜欢，故取名之。

还有很多很多，一时半会讲不来的美食小吃，如果有机会来汕尾，一定要到黄羌来游玩，看看那红色建筑，尝尝美味小吃。

请欣赏戴校作品《我在黄羌等你来》

我在黄羌等你来

|——戴镜兵

巍巍的石山嶂
清清的黄江水
山山水水揽入你的怀抱
在这片古老的土地上
多少英雄豪杰
演绎着震撼人心的故事

高高的石螺嶂
危耸的双层石
蓝天白云尽收你的视野
在这片富饶的土地上
多少文人墨客
书写着过去与将来


香香的大粒丸
酥酥的炒米程
离乡游子魂牵梦绕

在这片温馨的土地上

多少柔情女子
书写着客家的历史

甜甜的山歌声
甘甘的擂茶味
让多少游子回味无穷
在这片红色的土地上
多少铁血丹心的男子汉
书写着青春的悲壮

我在黄羌等你来

我在黄羌等你来

旅服发展历程及所获荣誉：

26 JULY 2019

      2008年，旅游系旅游信息服务队成立，启动系内创新创业学习及训练；

       2010年，依托大学生创业孵化基地建立——旅游精品前线；模拟旅行社企业运作经营开展面向校内外的旅游市场活动；

      2014年，申报广东省大学生创新创业训练项目《旅游精品前线》获批，拓展实践训练空间与范围；同年，该项目申报教育部教育管理信息中心《职业核心能力与学生素养提升实证研究》子课题《职业核心能力课程与职业素养提升研究》项目开展研究；

      2015年旅游精品前线项目获评为广东省高校学生事务管理精品项目；同年，获国家旅游局“实践服务型英才项目”专项资助；

      2016年针对旅服团队开设校级创新创业平台课，团队获广东省大中专学生志愿者暑期社会实践“三下乡”优秀团队。

      2017年以旅服项目为载体的“多元协同、全程融入、能力递进”创新创业实践育人模式获校级教学成果奖一等奖、广东省教学成果奖一等奖；

2018年团队获广东省大学生科技创新培育专项资金（攀登计划）支持，以旅服项目为载体的“多元协同、全程融入、能力递进”创新创业实践育人模式获国家教学成果奖二等奖；

2019年，旅服团队获得全国大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践强国一代新青年荣誉称号；同年，旅服获校级创新创业导师工作室立项。

来源：轻院旅游服务中心

arun

SUSAM