山药蛋（钟瑞意）专辑

山药蛋

公平廿四街漫话
文/钟瑞意
         公平镇，旧称公平墟，雅称日兴市。位于海丰东北部，是往海丰县城、陆丰、紫金、惠东、五华五县邑的通衢，又是海产品、农产品集市贸易转运墟埠。公平原有新旧墟之分，唐元和年间，便成山海货物的集散地，市场已具规模，原来在旧墟居住经商的民众，见新墟逐渐形成，遂渐将商铺迁徙到新集市贸易经营，南宋初年已成繁荣之市。由于公平此地良田万顷，又是北部山区，下游是黄江河通往沿海的水路，故商贾云集，与日俱兴，遂有“日兴市”之雅称。基于海丰县建设公平水库的原因，原旧墟市民迁徙移民至公平周围及其他地方建居，旧墟遂成了公平镇历史存在的基础，但旧墟也从此淹没在公平水库的库区内，一些很有历史价值的建筑、风物也就湮没于水下。

        旧社会且至解放后的六十年代初，公平镇内人口虽不上万，但名人辈出，文化名人有鑑塘黄的举人秀才，有民间文学奠基人钟敬文，文化名人钟贻谋等，人称“七月半雨”的蔡君，广东南拳三大名师的刘阿梅，朱友爱（别名朱阿坚）系刘阿梅的大徒子，朱友爱在海外马来西亚时，当时公平三家坵在马来西亚的邱国珍拜他为师，后因邱参加马来西亚共产党被驱逐出境回中国，住炭街，是朱友爱唯一徒弟。朱友爱当年在香港南洋一带，如以后李小龙一样的名望名气，公平人口头说的，胆蛮过朱阿坚，就是指此人，黄可彤，陈礼光，陈丙，陈金（人称金狮）等，异教有鸟街谭仙，外人以前称公平“三不入”即指文、武、邪。厨师数“色裕师”，其嫡传弟子有布街的“陈师”（姓黄），是名闻海陆惠紫一带的名厨，有车街的“木宝师”（姓廖），也是一个大有名气的厨师，解放前到香港的九龙，新界一带主厨掌勺，厨艺如何？牛角不尖不过岭。昔时，公平剦鸡技艺精湛数炭街盐街车街彭姓一族，剦猪技艺技术高超当数铁街郑氏一家，牵猪哥配种负有盛名唯市仔头两家，“算命仔”名气大的有米街盲人九（青夜九），鱼街盲人黄成富，乌塗沟盲人青塘人黄阿进。地域虽没有如今市区之幅员大，却有东、西两寨（东指水库边的寨仔旧称严厝寨）和陈厝楼边在现吉临寺旁边有一陈厝寨，连市里在陈厝楼那里，属东社约，内有金带一条（指金带街），外有金山一个（指金山岭）。形成了公平八景：金带、金山、七星软桥、旧圩棕屐、大湳芦掠（芦苇）、祠堂古庙（骑龙庵），新楼块埔、草塘仔个箍。

        追溯历史，从旧社会至解放后到上世纪八十年代中期，公平只有廿四条街，一般太小的巷应不在廿四条街道的范围。廿四条街的范围西南从布街尾现新平路起至鑑塘前大水沟止，西北从龙兴街起至东南在太平围止，此则公平镇旧时的基本范围。新兴街以前尚没有建设，廿四街中就没有此街道，以后新建设成一条街道时，人称后底街仔，后来才命名为新兴街。

        公平廿四街如右所列:茶街、中平街、广隆街、布街、什货街、鱼街、车街、猪仔街、长兴街、米街、龙兴街、乌塗沟（康乐街），长安街、鸟街、炭街、金带街、上字街、盐街、北帝宫（御前街）、铁街、解放巷（俗话叫做炸嬷街仔，意即老婆街），打石街，猪哥街（油车角至乌塗沟）出口，鑑塘街。又十三巷，市仔头，车街巷，米街巷，米街旷町，布街巷，灯笼巷（从陈初陈耀的神农大帝宫边至长兴街口黄彬希老住宅出口），当铺巷，大井头，钮厝巷，猪哥巷（北帝宫往市仔头，为堵住母猪让公猪打种，尽头是死胡同绝路，逃不了），米筛巷（北帝宫出新平路），茶街巷（原合作山货店与连钦合旁边出车街），也是一条当铺巷。如东西两寨中的严厝寨又称做船埠头，此否因靠近旧圩的黄江河上游，为造船下水之埠？因下游天后宫旁边就是运输鱼货船只的码头，每日船脚都是鱼贩与挑夫及民众聚集，非常热闹。


        解放以前，应在上世纪四十年代前吧，公平四周都有围城墙，建筑闸门，闸门有木栏栅，一俟夜半，所有城门关闭，以防盜贼匪犯，每个社头都有巡更敲更的人巡逻。东北面与新盛堂交界处有从“油车角”那边流经七星桥直至南社境内的大湳塘流入“鼎底坞”奔向黄江河的大沟渠。东南方向，罗輋水经旧圩溪河形成黄江而成为东南的屏障。西南则有从西面白马坑王爷岭流经山狗峒与从中心坑村方向流入“蜘蛛网”溪流在山狗峒汇合形成现在的日兴河，日兴河经破头岭，水照岭“鲁班仙师庙”，鼎底坞深潭在妈祖宫旁边汇合黄江河直奔汀洲虎山转折向西闸到大海。如此可以说，这几条河流是公平的护城河。赤岭至破头岭几百米宽的空阔地，破头岭与水照岭中的一道狭隘的小道，由于日兴河横亘，是海城方向进入公平的必经之路。

        从公平廿四条街道的名称来说，也许后人们大多会顾名思义或望文生义，但不然，大多是名与实相差甚远。廿四街文化除其他的以外，有西北社的麒麟、虎狮、象，有南社的麒麟、虎狮，东社有曲艺班唱曲。

        中平街，在鑑塘门前大沟止也是与新盛塘的分界线，到茶街十字路口即广隆街口止这一段。此街最出名的当数钟超武的“成昌楼”，成昌楼以前的地底原来是钟敬文父辈兄弟们经营的“泰隆行”青果行，后来经中介疏通，泰隆行将这一块地皮转让给钟超武建设成为当时公平的一座地标性的历史建筑物，“成昌楼”。中平街在大沟边是布街陈鼎父辈经营的“合成隆”水果行，掌柜旧时称为先生，为陈家本族之陈照开，故公平旧时有一句口头禅叫做合成隆先生:照开，即几个人一起消费按人头均等负担就叫照开，意即为AA制。旁边又有一家长兴街林福熙父辈林昌州经营的“新益”水果行。祝天香潮剧团就在中平街原泰隆青果行，由泰隆行钟金昌等资助成立的公平唯一一个潮剧团，演员有黎友辉，钟振山，林鸿，肖群，黄伍，张水林等人，黎友辉演文生，林鸿演旦，在解放前外出演出时由于船只沉溺，致戏柜戏具等沉毁遂解散，解放初期又重新组建，原公平供销社林来，炭街钟裕平老婆琼羽等就是新组建的祝天香潮剧团的演员。

        成昌楼旁边又有一条街道叫“长安街”，初解放时，成昌楼侧面曾是公平公安派出所办公地址，后公平公安派出所迁移在长兴街“倪义顺”与“连钦合长合”的中间直至上世纪八十年代才迁到现新兴中路，原来的长安街派出所地址就作为公平公社招待所。长安街靠近王爷宫，解放初期也有一间“猪仔市”

长安街从王爷宫口至中平街止称中平街，从成昌楼旁边起至鑑塘后，在解放初期时称作茶后街。

        公平廿四街中，其实商铺最为密集的是茶街，茶街也不是专卖茶叶的街道。整条茶街，从广隆街与茶街交接处将茶街分成两段。茶街往王爷宫向南方向一段，原公平糖专门市是张政孚的“张锦丰”饼铺，锦丰饼铺历史悠久，纸牌糕久负盛名，是海丰北部山区中一间规模最大的饼铺，后面的加工场与成昌楼相对。此一带有王爷宫蔡菼光父辈蔡智魁经营的“盛利”水果行，蔡远之父乌东（收废品）的父辈老二赐经营的两利饮食店，张汉良父辈的贻记，豆干香张香的豆干铺（豆腐压去水份），侨平李添德米铺兼营百货和织蓆，后移居在炭街的林茂经营的劳盛米铺和酿酒，高潭人氏福记杂货铺，刘恩店铺（旅馆）黄世丰父辈黄振的秀合店铺，现王爷岭酿酒的邹源泉父祖辈的万盛旅馆，卓广廉祖父卓志坤的坤盛米铺，高潭俊昌香烛纸铺， 阿九的归合打蓆铺，蔡义珠经营的“美利”水产甫料行由李君贤当掌柜。有黄史纪的“集昌”行杂货铺，叶国强的父亲叶辅华经营的“捷发”水产甫料行有两间铺面，有郭抱族人经营的旅馆，郭姓编织草蓆的“友合”，钟敬文族内人称“光土仙”的药铺，张世维张松源（旧称三丛芋）祖上经营的“新盛”杂货铺，又有“广惠丰”鼎行，刘秀璘母亲经营的兰记店铺，赐合阿赐打蓆铺，罗伟民开创的侨批“公安”，寓意是其经办的外汇钱币既公道又平安，对面也有“葵利”米铺，有戴国赐父祖辈延合杂货，蔡纲兄弟的猪肉铺，寿灵西医诊所，鱼街林金茂的“茂利”杂货铺。现茶街十字路口豆干香隔壁，现已拆迁为布街街道，原是黄春亭经营的“春馨”饼铺，专门制作纸牌糕，由米街黄永南（其子在炭街口经营饮食的黄金希）的父辈黄荣纪为师傅，其制作的纸牌糕既说可以着火，意思是纸牌糕含油量高。茶街西北方向那段，有“欧仁盛”的种子行，郭创盛祖上的正兴布铺，又集兴布铺，连镇藩连俊生父辈经营的“逐合”布铺，戴晋庸的“同丰”布铺，薛亮薛明銮几兄弟之父辈的兴盛布铺，彭照祥彭照月彭照友彭照清父辈的庭利布铺，海城耀隆百货，余成舟父辈余鹅的中兴杂货铺，新盛杂货纸笔墨，戴氏协昌，东升茶楼，戴潭志戴潭江父辈经营的“合发祥”布铺。有叶坤一族的药铺“万生堂”，谢丽堂（其子谢木霖）的药铺“万春堂”，廖姓“寿合”的商铺，米街黄“老二友”的杂货铺，潘世琛经营的“华隆”百货，布街林占经营的“永安”百货，原金带街居住的吴永光的青果铺，兴宁人氏经营的“兴记栈”，鱼街林氏一族林坎、林木深、林淑和、林淑熙、林昌雄、林銮家族经营的“鸿安”，吴礼梅的猪肉铺，“和记”咸鱼铺，米街黄的黄丁熙家族的“同昌”咸鱼铺，原公平卫生院旧院址则是蔡姓的杂货铺等等，商家林立。


        金带街有一巷口可穿过去往茶街，这条小街道，叫“打石街仔”，旧社会，姚望一家族在此居住，是一家打石工艺精湛的人家。神农大帝庙后面一座瓦屋则是打石街仔姓梁打银的工场。


从茶街进入打石街的巷口对面，即在寿合廖百货店旁边有一伯公宫，以巷口与伯公宫垂直为界线，以前这是划分东社与西北社的分界线。

金带街与鱼街头交界处，“医灵大帝宫”，横亘头上，信民们祈愿时就在下面叩拜。

        金带街横穿作为界线将布街分开，上一小段乃为广隆街，解放前比布街狭窄，解放后才拓宽近5米，广隆街有公平唯一的一间屐铺，钉屐，公平屐铺盛名的有黄姓一族，金带街的黄层、车街头的黄霖家族、长兴街宝源黄家族，如旧圩的冬瓜菜甫，旧圩的棕屐，是公平闻名遐迩的一大特色。广隆街与金带街的路口，有一“当铺”，解放后作为公平供销社的办公地址，“文革”时，公平“左委”在这里作为“文攻武卫”的指挥部，在金带街一面为防止另一派别“人总”攀登上去，在墙壁上涂了一墙的水泥疙瘩，至今那道围墙依稀可见已被风雨浇晒的疙瘩。


神农大帝宫后面，从打石街至广隆街，解放前有一条巷贯穿。

        由于以前公平的一些街道都是用鹅卵石铺设，炭街、鱼街、布街、茶街、长兴街、车街等街道都铺设鹅卵石，一到夜深更静，行人穿棕屐行走于石街道上，发出清脆的声音，划破寂静的时空，那种风情别具一格。布街中段，与老三标旧居相邻，则是李姓翰林馆，1943年，钟超武曾在此开设客家“政本学校”，并自任校长。老三标（陈雪标），也是武术高手，既说他的“阴阳童子脚”在海陆丰一带更无二者。

        老三标老屋对面有一进深很长的瓦屋，原是许姓人家的祖屋，解放初期作为公平工商联的办公地址。上世纪六十年代初，公平业余戏剧团曾在此作为演练场馆地。剧团阵容可谓庞大，有绘画艺术造诣颇深的林应年老师作为导演并参与演出的生辰纲演员有李金水，黄彩，黄秋湖，廖美珠，林添锦，林克智，肖耀亮等人。木顺导演的梁祝则是由李金水夫妻，钟离，林来，廖振强，黄平君等人演出。原公平缝纫社的李金水、廖玉镇和夫人黄某、叶葵、邱东岳、张松源、黄甲乙、卓两纲，卓生纲、唐潭信、杨少平、曾日春罗秋、林朝枢、林添锦、梁四和夫人童某英、钟杰和夫人某某、林秀琼、王秀青、林汉忠、林梅、旗军头罗潭华、黄某衍，黄赤衍，司鼓为马财等马家班，哨呐首吹林梓夏及马家班等人，乐器方面有张耀彩等人员，都是剧团各个时期的演员，甚或是台柱。公平业余剧团最为经典的剧目是正字“三破幽州”，林朝枢、罗秋扮演的姚钱霸，手舞一对“金攻铜锤”，如万钧不敌，演得活灵活现。林添锦在扮演麻风病人时（公平俗话叫汰膏仔）有一句非常经典的口白，“自己都不能医，还能医别人？”。卓生纲演丑角，其演技堪比旧时西秦剧团演杨彪的名角“好丑”，故公平有句俗语：好丑个杨彪，以此说明好丑把杨彪演活了。唐潭信演丑角最拿手的是演“白鼻仔”，即专门在公众场合调戏良家妇女的那种角色。陆丰籍在公平“走江湖”的杨少平，人长得胖，他扮演的“婆”，拿把大葵叶扇，走起路来屁股一扭，活象旧社会那些三姑六婆的模样，更是让人看后喷饭。公平剧团演出白字戏剧目则是剧团后期的事情，当年张妈钳在北帝宫组织了西秦唱曲班，有唐潭振，林添锦，叶梓金，肖耀亮，黄瑞衍，黄赤衍，马才，刘少云，廖光贻等，后来就由张妈钳曾森为团长组成演出白字戏。戏班的人员基本都是上述人员，白字戏则由曾日春导演，这些人都是业余没有工资的，像卓生纲，林永年，曾森，张妈钳等人都是召集组织者。上世纪五十年代后期，宝凤尚未进入庆酬年西秦剧团时，还是西秦戏的业余演员，经常到公平观摩西秦戏演出，与这些人交流学习。

       相信与我同一时代的穷苦人家出身的人，可能极少人不曾到布街头林响初的染料店染布料做衣服，贫困人，多是到布铺买杂鎊白染后做衣服。有关系的人甚至到供销社商业生产资料买肥田料包（尿素袋）折开后染成各色布料制作衣服。这样，就不须布票去布铺按量买布料。

布街除了下段为盐厂，布街下段在解放初期时原饮食业群泉旁边，建有一座架设在头顶的招财爷，就是公平人常说的的那句口头禅，“布街招财爷，保庇别人衰自己”。

       布街尾，现在的信誉商场先时是一天主教堂，一片园林，地方不小，与童姓家族的群居相连，上世纪六十年代时全部辟为公平食品站的待屠宰的生猪圈养场及办公室，公平人叫做猪栊。侧面就是现在的新平路，是一条通往公平水库的泥泞坎坷的公路。路下的日兴路，有一小泥巴路通往“破头岭”和“水照岭”及陶瓷厂（砵仔厂），路的两边是农田，池塘，小沟渠，忆畴昔，至今尚可在脑海中浮现依稀可见，儿时，公平曾有多少人的童年时代在破头岭水照岭和这片农园，池塘，阡陌中玩耍逐鹿？

         中段有一些商家，比较闻名的有李姓的“翰林馆”，而最负盛名的当数上段的布街钟的祠堂。清朝嘉庆年间，布街钟富绅往惠州经商，见惠州最繁华的“水东街”乃是商贸繁荣之地带，遂带足金银欲将“水东街”整条街购置下来，但去后那时节惠州地域洪灾泛滥，惠州市内被洪水围困，灾民遍处，饥民遍地，顿生恻隐之心，将购置水东街的金银捐赠给惠州府作为拯救灾民之用，惠州府遂授匾额“尚义可风”一匾表旌钟氏正发之义举。


       鱼街，实可誉为鱼街，可谓名正言顺，鱼街有鱼行5家，两家是固定的即为，一：振兴鱼行；二：正顺蔡守正鱼行，三家为流动经营的临时鱼行，海城北门林光庭振丰鱼行，一是“大享”，一是由米街黄春亭、鱼街林世集、什货街刘子南三者合伙经营的“荣丰”鱼行。在此顺带说一下，公平初解放时，成立合作组织高级社，最有名气的是“公平水产合作商店”，业内人员，皆是鱼行、鱼贩出身。诸如荣丰鱼行中黄春亭的儿子黄坚纪，林世集的儿子林娘加，刘子南的族人刘桂。刘子南的儿子刘潮州刘潮顺，居住在刘阿梅故居。

鱼街头，“三界爷”宫横跨鱼街两侧的墙壁，信民们祈福求愿只能在下面叩首。


鱼街中段，有一在公平人心目中口碑好的已故前辈，就是“茂利”老板林金茂，既闻说，在旧社会，他几曾捐资造桥铺路，不遗余力，所以在公平老一辈的口中，都传闻他的善举。虽已过去几十年甚或百年，但曾听闻过的人总会在此记忆起他的功德，所以，为人，别以为做了好事会让人忘却。做了好事，相信公平人会一直怀念他的。

在鱼街尾，又华光爷宫前的街道叫“街尾”，宫前有一旷地，每逢年过节或农历九月廿八华光大帝诞辰，在此搭建临时戏台大演神生戏。

        解放后公私合营成立合作社时就成为了水产合作商店的职工，如自家开咸鱼档口熟悉水产经营的黄丁熙、吴德、吴招良、陈岁等，在振兴鱼行记帐的车街人郑朝，又如鱼贩出身的行商钟文水、宋远南、刘瑞、陈福等。又因为当时公平鱼行可让贩卖咸鱼的小商贩先不须付款，将咸鱼秤出去贩卖后才结帐付还货款，这便给无本钱经营者提供了方便，故海城龙裕记龙水金、叶琛、吴欣、陈明义、陈潭明兄弟等都来到公平经营鱼货，这些熟悉鱼行业务的人员此后成为了公平水产合作商店的职工，当时水产商店的第一任主任周专，其父辈也是从事水产经营的小商贩，旺盛时全店职工近百人：黄九镇、周乃宜、陈信高、肖定玉、陈炳、黎艮、郭妈森、叶琛、陈明义、刘桂、刘实、蔡肯、刘瑞、蔡泽、林汉忠、林丁余、陈金水、黄潭来、林楚、刘家梓、刘选、潘选、高锦成（汕尾人，周乃宜女婿）、陈汝东、黄润新、林来、郑火顺、黎良、江业、、黄佛熙、黄佛良、黄炳余、黄荣宗、徐富强、黄富宝、邱云清、财会郑朝、钟坤等。

而炭街，因靠近鱼街尾一段接近鱼行，为方便运鱼的船只上岸买木炭上船作燃料，还是有几家经营木炭的商贩。

        现太平围尾段，以前叫“蓬铺”，从南社义顺馆面前至灰窑止，此则是名至实归的蓬铺街，运输海货水产品的船只，其遮风挡雨的船蓬就在此地段生产，以方便从此处经往妈祖宫水运码头的船主。蓬铺出口以前建有闸门，闸门内有一灰窑连接至大湳塘沟，闸门第一座是从马来西亚回来的鱼街华侨赖振州（王宝）赖继安三兄弟的壳灰厂，闸门边是黄春亭的“春盛”壳灰厂，闸门外大湳塘沟边有连惠（老四惠）的“迎合”壳灰厂，这几家灰窑解放后并入公私合营。灰窑附近的一大片旷地，与盐街相连，旧时这里的水厕遍布，公平当地人叫做“尿学”，1938年日本飞机第一次轰炸公平，在三个地方投下了炸弹，一是将“西库”夷为废墟，一是在一水厕集中位置投下一颗炸弹，将南社街尾一个在水厕大便的名叫南锦的市民炸得血肉横飞，腿手残余肢体衣服飞起挂在苦楝树枝丫上。一颗炸弹落在什货街与鱼街下段中，炸毁了6间瓦屋，其中也有笔者的两间瓦屋，中国人民如向日本侵略者追讨欠下国人的财产损失，我的两间瓦屋连本带息，至今也是一个不小的数字。

在华光爷宫前的街尾，连着一条不长的街道就是“葫芦肚”，的确形象，此中也出了一个隐忍的武林高手林汝三，人称“汝三松”，也有人戏称其他叫“无气”，从不见他发过脾气，其拳术亦师从鱼街武林大师陈金，这汝三松从来都是不露山不露水，真正做到武术修行达到美德可嘉的层次。

        米街，上段为贩卖大米之地，乃因金带街冲着米街的巷边，有一神农大帝庙，俗称“五谷母宫”，故从黄姓宗祠至神农大帝庙这一上段，为大米贸易场地，米街头置有石斗一副，作为交易公道秤叫公平称，买家可较正斤两。米街横穿布街有一叫做“米街旷町”，出了个南拳大师刘阿梅的高足“可彤师”黄可彤，功夫如何了得咱没有见过不细说，他的三个徒弟，公平四十岁以上年纪的人都闻听过，就是鱼街的林彬，人称“大个彬”，米街的陈兆志，人称“兆志高”，金带街的江辉，可彤师这三个徒弟武术有多深厚不说，但都是身高一米八以上的高田大汉，就那架势就让人望其项背。黄可彤房屋相邻，就是钟铁肩的一处宽敞的瓦屋，解放后在五十年代，由公平水口村的南洋番客陈世烈捐资，在那里建了一火力发电厂，应是公平历史以来第一次用电力照明，家庭照明，在当时那可是老百姓望尘莫及的事情。

市仔头，则有横坑迁来的赖姓，从多祝、嵩金一带贩来烟叶、茶叶在此经营，又如市仔头的罗阿照就是茶叶小商贩，彭家的“彭双利”。经营鱼行的蔡汉瑜儿子蔡楚是也在市仔头经营杂货铺。

车街尾段，从市仔头至“西库”止，旧时称为“猪仔街”，旧社会，曾有一武林高手人称神头丙的陈丙，见两只大牛牯在角斗得难分难解，这陈丙竟两手将两只角斗的牛牯掰开，可见其功力之深厚。解放前后，在原林火清旧居旁边就是从紫金那边贩卖“永安猪仔”的集市，因紫金原名称为永安，故称为永安猪仔，在当时确是良种。西库，靠近猪仔街一处属“倪义顺”，靠上一处属于“赐记添”的产业。


从西库起往北的车街一大段，经查，亦非是造车船之处，声名久远的肖瑞兴，宗祠家宅就是在车街上段中间地带，其家中盖油缸的大竹笠，俗称“果笠”，因油缸多，盖油缸的大果笠也多，故成了当时公平的特色之一，叫做肖瑞兴的果笠。车街中段，有一户是海陆丰负有盛名的“师功仔”马家，最出色的数马安，每年七月半在乌塗沟埔“祭孤”，马安坐坛，连当年日本入侵公平见其神秘深不可测，也不敢招惹，感到神力不可冒犯。

        与车街头连接就是“乌塗沟”，乌塗沟顶，解放初曾有一“石英厂”舂石粉，工人大多是家庭妇女，以致舂石粉的男女都染上矽肺病，大多在中年就病殁，是公平人一段辛酸的历史。乌塗沟顶上去就是乌塗沟埔，是通往高潭，紫金等地的必经之路，1942年时，为纪念抗日战争牺牲的烈士，米街黄的黄菊虎在乌塗沟埔以当地政府的名义立了一座“抗日阵亡将士纪念碑”。乌塗沟埔现地藏王菩萨庙的“岭顶仔”，日本侵华时败退北上，在岭上建一瞭望哨口“炮楼”，现在依然存在，笔者读初小时经常与同学们到此玩耍，当时依然可以从那里挖出子弹壳，生锈的钢盔，炮楼旧址今尚在，登临岭顶，人世沧桑，让人不禁闭目沉思。旧社会时候，公平在农历七月半祭孤，就在乌塗沟埔一带的荒野举行，其盛况空前，公平五个社头都集中在此公祭孤魂野鬼，每个社头的祭孤用的供品最少都在百台以上，南社的十八“霸头”（指这十八个大汉个子高大霸气），每个人双手举撑着一竿长近6米高的剌竹，竹尾绑一旗帜，从南社那边穿街过巷，高举着来到乌塗沟埔顶，其体力臂力可见一斑。旧社会，乌塗沟也是紫金龙窝一带客家人出入的必经之路，从紫金贩运过来的永安猪仔就在乌塗沟建立猪仔行，方便来往紫金龙窝的猪贩，原公平饮服合作的主任黄智润就是在乌塗沟经营猪仔行的。

西库对面为当铺巷，现公二幼儿园就是当初的当铺，当铺巷，猪仔街至当铺面前一段较狭窄，当铺门口至长兴街一段较宽，开阔处有一鹰爪树，既说旧社会此树下经常“鬼”出现，实则是赌鬼半夜三更躲在此向过路行人讨钱，或许是“鸦片烟鬼”也难说。

太平围，因地处公平南边市郊，为祈求日兴市平安，希望盗贼匪患不来祸害，是公平的外围屏障，意为求保太平，故名。金带街，也叫横街仔，犹如一条金带将整个公平东西南北连贯起来，形成一个不分散的墟埠，但此街道很有名气的是从陆河螺溪迁来的叶水金，公平锻金淬银的就只此独家，工艺技术堪称一流。又金带街南侧在什货街头的另一叶姓人家，就是打“土囊”工匠，即是磨稻谷用的，比磨豆腐用的石磨大，也是公平唯此一家。

大井头钮厝巷，居住两姓，一姓卓，当中一钮姓，也许这钮姓是钮祜禄氏简缩为钮吧，钮祜禄氏是满州最古老的一个贵族姓氏，属于满族正红旗。既闻钮家祖先来到公平时逢正月初五，即在此过年，且从此定居下来，为纪念祖先故在公平建祖祠时以此祖先为肇基祖，每年正月初五为正年之日祭祀祖先，此唯钮姓族人方可证明是否有记载。

        上字街，顾名思义，很形象，像一“上”字，上字街有一“糊纸扎”人家，在海丰地面来说，数一数二，纸糊的各色人物动物，维妙维肖。旧时糊纸扎，先用竹篾做个架子，再用纸糊在第一层。当时在糊一个三国时期的周仓，刚好糊纸扎的第一层纸刚从河婆（揭西）的商店买来的记帐的帐簿，整个周仓的身上都是帐簿纸，故公平以此衍生出一句俗语，叫做“河婆周仓——浑身都是数簿纸”，此是喻欠债累累的人债务缠身的一句生动的歇后语。上字街糊纸扎只一家姓名叫黄潭成，上面介绍的能手巧匠就是这位前辈。传说有一年“七月半”祭孤打蘸，糊了个“伯公”骑只白虎很逼真，游街时全公平墟民众都喝彩。黄潭成夫人（人称老三婆），在中共“九大”召开大游行庆祝时，为公平第一居委糊了十条纸马,六担花篮等得到大家的称赞。如今，能有此手艺技能的人忒少了。上字街口尚有余伯群父辈经营的饼铺“珍香”，也是久有盛名。上字街出去，是一座用3条石板架设的石板桥，两边是2条坚硬的石条，中间是一条薄的石条，走到那条薄石条的中间时会出现颤抖，故叫做“七星软桥”，公平八景之一的“七星软桥”即是此桥，也是通往新盛塘的必经之路，桥下一俟雨汛，水流湍急直往下段大湳塘至妈祖宫流入黄江河，大湳塘的芦苇长得茂盛，也是当时公平八景之一。七星桥边原公平老邮电局旧址，近乌塗沟一边的是罗初福罗初喜父辈经营的罗“景合”杂货铺，在七星桥边的是吴潭经营的猪肉铺。

上字街，曾有一间“德元堂药材铺”，1936年中国共产党在此成立了以赖先（原名赖永年、别名赖振三）、钟娘永、曾源等12位同志(党员)的二区总支部，作为党组织秘密联络和活动的据点。1939年并派曾源在黄羌麻竹发展组织，吸收陈娘梅、陈土金、、张德兰等入党，由原来的党小组扩大为支部，宣传抗日事宜，为共产党培养了很多人员支援曾生部队。

相距上字街不远的鑑塘街，可是监学之地？尚未可知。但面前有一池塘，取自于朱熹的“半亩方塘一鑑开”，因鑑塘黄姓曾出过好多个举人及贡生。

       长兴街，寓其意为冀望公平长久兴旺之意吧，解放前直至上世纪八十年中期，大凡婚嫁女方嫁到墟内，即第三日（本地叫做三朝）回娘家省亲做客时，须先步行长兴街后方才回娘家，在从娘家返回婆家时，又必须从娘家回来的路上绕行到太平围回来，此曰去长兴回太平。长兴街头有连某的“钦合”，经营舂米，米铺，地豆（花生）町油车榨油。连某的“长合”则经营杂货，倪乘超经营烟叶、杂货、陶瓷等的“倪义顺”，由廖守玉（南全）经营的“福顺鞋铺”，长兴街下段连顺斗的“宣记”，经营米铺，制作“麦芽”，酿酒，养猪。中国著名书法家、澳门书法家协会主席连家生就是连顺斗的儿子。长兴街连氏钦合长合对面有家木屐店叫“广利”，是米街黄之宝源房所经营，当时海陆紫三县都没有可钉屐的洋钉，唯广利独家拥有，使木屐和花屐显得更庄重高雅有气派，特别是花屐，在那时，可是有钱人家的女人青睐和消费得起来的贵重物品。常听老辈人说，旧社会，有钱钉双屐，无钱买双鞋（买双咸草鞋）。

什货街，诚非买卖杂货之街道。旧时称为“王”字街，何也，什货街街头被金带街横亘挡住，街尾段被炭街横摆着堵在，南北都没有出路，又从布街往什货街鱼街，有一横巷横过，以金带街、巷道、炭街为三横，以什货街为一竖，恰好象形为一“王”字。旧社会，为防盗贼匪徒进入街道盗抢行窃，有四个闸门，什货街头与金带街交口一个，从炭街进入什货街一个，中间横巷两个，隔断什货街形成两段街道。而什货街最感到幸运的是，什货街上段有一武术超群的王爷宫蔡的蔡君，人称“七月半雨”，七月半雨，鬼惊死，原因每年七月半中元节即盂兰节，公平在乌塗沟埔祭祀孤魂野鬼，俗称“祭孤”，如果当晚恰逢下雨，鬼不敢出来抢食，此喻蔡君的拳术厉害谁都不敢惹。又什货街下段更为流传广泛的一代武林宗师——刘阿梅，居住在此直至逝世，公平人一谈起刘阿梅，妇孺皆知，在此无须赘述。什货街下段中间有一中国民间文学的奠基人、民俗学宗师钟敬文的故居，钟老在年青时居住于此，钟敬文祖上所置房产，其中有一座从鱼街直通至什货街，鱼街那一段房屋与什货街这一段房屋，中间有一水井作为不同街道的分界线，水井中间有一穹顶门作为互通的门，水井宽约50公分，横跨一步即可穿越。鱼街一段原后山李展（熟谙水性）居住，现为原水运站林水宜子孙居住，什货街这边的房屋现由罗根孙子罗长德居住，林水宜与罗根后代现居住之房产，原系钟敬文祖上购置，在钟敬文离开公平以后，此房屋连带其现已颓落的旁边三间故居，由钟敬文兄长出卖给公平笏雅村乡绅黄潭宣。什货街这边的房屋是钟敬文老前辈居住，现在，在钟敬文生活读书的阁楼上还可看到墙壁有一圆门，是从左侧往右侧的二楼门，当时钟老前辈在什货街二楼起居，通过圆门就至右侧读书学习的一边，兰窗前面向东南方向即是鱼街，房屋座落方向为“乾山巽向”，也许兰窗一词是二楼窗棂是木棂条，主人赋予了一美妙优雅的名字，“兰窗”，地下一层两间房屋之间作为通道的圆门至今还清晰可见，另有一可通地下天井和中间大厅堂的长方形门。现罗长德居住的房屋，其祖父罗根，祖籍陆丰，公平人称为“拐手根”，房屋系解放前向黄潭宣购置，罗根，祖宗几代都是放鱼苗的名人，其数鱼苗像是唱歌，非常快也基本上准确，数鱼苗下海下溪河养殖，其水平在海陆丰无出其右者。居住在炭街的原公平业余白字剧团的文武生叶葵老前辈，年届85岁高龄，至今还记得什货街钟文水制作的“杂头糕”名闻遐迩，公平老一辈和来往公平经商的外埠人都赞美其“杂头糕”味美好吃。

北帝宫，宫前的一片旷地也叫御前街，北极真武玄天上帝宫庙即在此处。

        王爷宫町面前，也叫王府前，街道之名亦是缘于三山国王庙。在王爷宫町东面一条通往旧圩的街道叫鸟街，乍名鸟街？不清楚，但鸟街出了一个名闻遐迩的人，就是谭仙，旧社会说公平“三不入”，其中一为邪教的“灵都”不敢入，就是这谭仙，是一个灵都高手。旧社会，跑江湖的把戏佬，来到公平混口饭吃，不去拜谒谭仙就可能会自找苦吃。既说就是有一跑江湖的不晓得拜候谭仙，在表演魔术时，将一人分割成几段，这谭仙看后回家就跟其孙子说爷爷表演一魔术让你看看，遂抓来一只青蛙，念了一段咒语烧了一张符在碗里的水中，含一口符水喷在青蛙身上，然后将青蛙切成几段，青蛙的肢体还会活动。然跑江湖那边的可急死了，魔术中把人切成几段怎么接都不能接上，围观的人都也在着急，慌乱中有人向这个把戏佬提醒，是否去拜候了一个叫谭仙的？回应没有，旁人叫他马上去拜候这谭仙，听此则提着礼物前往鸟街拜谒谭仙，为此谭仙就又喷一口符水在青蛙身上，念了一段咒语，青蛙肢体头颅又连接在一起，叫这江湖佬可以回去了，把戏佬回到现场一看，平安无事，方知这公平可是藏龙卧虎之地。鸟街尾段，以前叫永安围，既围，应建有闸门以防盗贼保平安。


        关爷宫，内有关爷庙，文昌庙，城隍爷庙，也是公平对这里的一永恒的称谓，关爷宫的旧址庙宇残存，残垣颓壁，公平35多岁以上的人都曾在此读过小学。宫庙前面有一硕大旷地，建有戏台，彭湃组织农会时在此演说过，蒋介石两次东征陈炯明时也和许崇智徐向前等人在戏台演讲。南昌起义失败后，部份起义队伍转移到海陆丰时，贺龙等领导人曾在此戏台演讲。抗日战争时期，省水产学校迁移在此上课，何香凝等革命老前辈也都曾在此处生活过并登台讲演。


公平四大宫，分布于东、西、南、北社，三山国王庙座落在东爷王爷宫町，关爷宫位于西社市仔头出口，北帝宫座落在北社即御前街，华光大帝的琼花庙则在南社的街尾。伴随四大宫的还有四大水井，东有钮厝巷大井头的水井，南则南社街尾中间的解放巷口水井，西有龙兴街中的龙井，北社乌涂沟路道中一水井，此四大水井，水源丰沛，水质清甜，是公平生命之源也。


公平历史千年，人文史迹浩瀚，还有多少故事和历史掌故，应须开发，使公平作为海丰县北部山区的一颗明珠更加璀璨。

2017年3月28日初稿

2017年4月28日脱稿

注：

1本文中茶街的商号等承蒙黄超岳叔台予以提供，在此深表谢意，

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