猪肉贵了就卖羊肉了

爱人在汕尾

我记得有一天去菜市场买菜，来到一家经常关顾的猪肉摊的时候看到肉商不卖猪肉了，摆上了一个羊头，旁边已经解好了的肉一看就不像猪肉，我问肉商：“大哥，今天改卖羊肉了？”因为我看到旁边有一个羊头，就断定这摆着的是羊肉而不是猪肉了。肉商说：“是呀，猪肉贵了，成本高卖的贵，顾客少吃了，还不如卖羊肉呢。”

还有多少家肉商保持着卖肉的生意但从卖猪肉改卖羊肉呢？我见过有几家，我攀谈的这一家是经常关顾的一家，所以特别有印象。猪肉涨价的事情是全国性的，国家在降低猪肉价格方面已经有行之有效的政策扶持，猪肉价格回落指日可待。然而在还没有降低价格之前，猪肉价格高而人们选择少吃，这就为难了那些肉贩子了。平时半边猪卖一下午，如今四分之一边猪肉都未必卖的完，这是小市场而且也是一般性市场的。因为有一些人实在节俭了。当然了，人流多的菜市场或许感受不了这么大的变化，但问问那些肉贩子都会听到感叹，猪肉难卖，所以有些肉贩子改卖羊肉，这也是一种好办法。

不过，最近听说猪肉价格会回落，我想吃惯猪肉的人和卖惯猪肉的商贩，应当会翘首以待这好消息的到来的。