小茶叶托起大产业

老山界

茶叶，在汕尾有悠久的历史。据《海丰文史·海丰莲花山茶谈》记载：“产茶有独厚之资”，“啖其甘则金菊调蜜”、“移时香仍绵于齿颊”。

2020年12月8日，海丰莲花山茶通过农业农村部国家农产品地理标志专家评审。海丰县莲花山茶外形条索紧实，灰绿起霜，汤色黄绿泛金，香气栗香带火工香，滋味浓厚、回甘强、叶底黄绿，具有“金黄汤、蜜栗香”独特的品质。现茶园种植面积为2330公顷，年产量4302吨。海丰北倚莲花山脉，是绝佳的产茶之地。

农产品地理标志在培育地方主导产业、发展区域经济、打造特色品牌、促进农产品差异化发展、增加农民收入等方面作用日益明显，是推进农业产业结构调整、助推脱贫攻坚的重要抓手。农产品地理标志作为重要的区域特色农产品资源和公用品牌，越来越受到各级地方政府及社会各界的高度重视和广泛关注。

近年来，汕尾坚定践行“绿水青山就是金山银山”的理念，发展地标性特色农业产业，莲花山茶、西坑五指嶂茶等茶产业逐步走出了一条生态化、机械化、品牌化的路子，莲花山好山好水更是孕育出更多好茶，资源优势正转化为产业优势。

现在，海丰莲花山茶从采制野生茶到粗放式茶园管理，再到无公害+高效栽培的茶园模式，现在逐步向标准化+绿色生态的茶园管理模式过渡。在加工设备与技术方面，从初期使用传统的锅式杀青机/炒干机进行手工杀青和炒干，逐步过渡到烧柴型的瓶式炒干机和能自动翻炒的锅式杀青机，再到现在的燃气型滚筒杀青机，随着加工机具的不断升级，加工技术也在不断进行完善。

酒香也怕巷子深。为了打响“海丰莲花山茶”品牌，相关部门突出打造多个企业自主品牌，使茶叶产品多元化，茶叶文化层次化，省农科院专家积极协助海丰县举办农业产业大会、策划茶文化活动、联系茶叶销售商、运用 5G 互联网直播等，进行海丰莲花山茶的公共品牌宣传，拓宽销售渠道。

海丰县政府支持茶叶龙头企业参加广东现代农博展览会、国际有机论坛农业发展与健康高峰论坛等品牌推广活动，让更多的人知道和认识“海丰莲花山茶”。

中华神盾1

绿茶好喝