汕尾人请注意：饮茶虽好，也不要贪杯

神州视角

近日，有两个陆丰朋友因为“贫血原因待查”住进了肿瘤血液科。通过检查发现，两人都是“缺铁性贫血”，而在进一步寻找缺铁的原因时，两人都告诉医生一个 “小秘密”：爱喝茶，不仅爱喝茶水，还爱咀嚼茶叶。

喝茶，这看似健康的习惯，却对身体健康造成了伤害：两人的血红蛋白都下降至不到正常人的一半，达到了重度贫血的标准。严重的是，朋友因为长期贫血没有很好治疗，出现了贫血性心脏病，只要稍微一活动，便气喘吁吁，心脏都比正常人偏大。所以，对爱喝茶的汕尾人来说，喝茶虽好，也不能贪杯。

那长期过量喝茶为什么会造成贫血呢？原来人体红细胞都是有一定寿命的，正常红细胞的寿命是120天，机体为了维护正常的红细胞数量，就会刺激骨髓不断造血补充。正常造血的一个很重要的原料就是铁元素。人体的铁元素分成两部分，一部分和蛋白质结合，发挥着生理功能，比如血红蛋白铁、肌红蛋白铁等，另外一部分就是贮存铁，贮存在机体里面，像“储备粮”一样当机体需要增加时动用。这两部分铁保持着动态平衡，才不会导致铁缺乏。

当我们过多摄入茶叶时，茶叶中的一种叫作单宁酸的特殊物质，就会和铁形成复合物，干扰到铁的吸收利用，从而造成造血原料的缺乏，因而出现缺铁性红细胞生成；更加严重时，就会产生缺铁性贫血了。因为红细胞的主要功能是输送氧气到全身各个地方，当贫血时，红细胞携带氧的能力下降了，那么组织器官就会缺氧，从而这些器官的正常功能发挥，就如同文中的朋友一样，出现了贫血性心脏病，甚至还可能出现贫血性脑梗死。

喝茶虽然会导致缺铁性贫血，那我们是不是就不能喝了呢？凡事皆有度。过度饮茶虽然导致贫血，适量饮茶还是有益健康的。神奇的东方树叶自古就被奉为健康的佳品。那么，我们汕尾人如何科学喝茶呢？

首先当然是适量。科学研究表明，每天茶叶的摄入量也是有一定范围的，一般不超过5-10克，超出这个范围不仅无益，反而有害。

其次是喝茶叶水，而不必要去嚼食茶叶，嚼食茶叶时，茶叶中的一些不利于健康的物质被充分吸收，会对机体造成危害。

最后当然是茶水的温度也要适宜。长期喝过烫的茶水，会造成口腔粘膜，食道粘膜的灼伤、刺激口腔粘膜的不典型增生，甚至诱发癌变的可能。

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