故事开头先讲个笑话,话说一个非常勤劳的女子嫁给了一个懒汉,有一次女人要回娘家,于是给懒汉烙了个大饼,挂在丈夫脖子上,足够丈夫吃上七八天的了,后来女人从娘家回来,发现烧饼只是被咬了一口,丈夫却死了,原来懒汉丈夫是因为懒得回头所以饿死了。
故事说明了一个道理,就算上天给你最美味的食物,你不懂得怎么吃,那只能白白浪费掉。 故事就是故事,当然现实中也有这样的真实案例,不久前网友曝光了自己的大学同学脖子上挂大饼的视频,众网友看了,纷纷表示人才,这样一年都不用下床了。 懒是我们每个人的天性,为了懒,我们能够开动大脑去发明创造。 其实脖子上挂大饼,更多时候是形容一个人懒惰,把大饼挂嘴边,自己就不用做饭了,张口就吃。但是今天要聊的也是一群人脖子上挂大饼,但却让日本人闻风丧胆,这群人也不同普通人,他们是明朝中后期精锐部队的戚家军。 脖子上挂大饼,不是讽刺而是写实。 在明朝时期,军队里都以水泡饭为主,但是常年征战在福建江浙一带的戚家军就不同了,由于当地雨水充沛,连日下雨,没有干净的柴火生火做饭,于是就把南方当地人喜爱的烘烤饼类当成了理想的军粮。 只需生一次火,简单的将面粉揉成饼放在火上烤,这样做成的饼保存时间长而且口感也非常好,作战时,每个士兵配发两个兵,串在脖子上,饿了吃一口,还能当盔甲。 有了后勤保障的戚家军数次击败日本倭寇,在相当长的一段时间内,日本倭寇看到光饼都会闻风丧胆。 等到日本战败以后,当地人为了纪念戚继光,于是把这种饼取名为“光饼”。 光饼是什么饼?怎么吃才好吃? 在面粉中加入食盐碱、食盐、芝麻等作料,经过时间发酵揉成面饼,放入炉子里。刚出炉的光饼,香酥可口,隔夜的光饼,很硬,当地人舍不得扔掉,于是他们想出了放在油锅里炸或者煎,这样处理之后的光饼又变得酥软适中,美味依旧。 除了煎炸之外,当地人也会做成肉夹饼的方式,像紫菜、猪肉等作料都会被加入饼里,这样的饼吃起来不比肉夹馍差。 与此同时,光饼买回家之后吃不完的,人们还会配合着其他的蔬菜一起炒着吃,总之光饼是肯定不会浪费的。
在福建,每个地方都有光饼,但是每个地方都各具特色,像建瓯光饼、房村光饼、周宁光饼、古田光饼、福安光饼、福清光饼、洪山桥光饼等等,如果去福建旅行,一定要尝一尝当地的光饼,不然真的会很亏哦!
来源:搜狐
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