秋冬喝汤最养人，这汤便宜又鲜美，热乎乎地下肚，暖胃滋补又润燥

苜蓿656

秋冬喝汤最养人，这汤便宜又鲜美，热乎乎地下肚，暖胃滋补又润燥

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老一辈人常说， “秋天一碗汤，身体更健康”，这是因为秋季的气候干燥，且昼夜温差大，多喝一些汤汤水水，既能起到润燥的作用，又可以暖身暖胃的功效。秋天是滋补的最佳时节，汤一直就是中国人认为最养生的方式，食材的营养经过长时间的炖煮都融入到汤中，喝汤既能补充营养，又能补水滋养肌肤， 营养易吸收，老少皆宜。

民间还有“秋天一碗汤，不用医生帮”的说法，入秋后，不妨多给家人喝一些汤，为家人的健康，保驾护航！今天就给大家分享一道鲜美又营养的汤品---山药萝卜棒骨汤，秋天不懂喝这汤就亏了，清热去燥养脾胃，低脂高钙比排骨汤更养人。 山药作为一种药食同源的食材， 尤其适合秋天食用， 山药的营养丰富，具有润肺、助消化、健脾胃等作用，秋天经常食用山药保护肺脏健康，把脾胃养好，秋冬少生病。 山药的吃法也很多，既可炒、炖、煮粥、煲汤等等。

秋冬也是吃萝卜的季节， 萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常菜，有着“小人参”的美誉，营养极其丰富， 具有补中益气、健胃消食、增强抵抗力、保护视力等功效。胡萝卜味道微甜， 与棒骨汤的油脂炖煮在一起更利于胡萝卜素的吸收。秋天，将这三种食材放在一起煲汤，鲜美又营养，滋补又润燥，色泽漂亮，是一道秋季滋补润燥的好帮手。秋冬喝汤最养人，常给家人喝这汤便宜又鲜美，热乎乎下肚暖胃滋补又润燥， 做法很简单， 一起来看看吧。

【山药萝卜棒骨汤】

原料： 大棒骨 3块 铁棍山药 1根 胡萝卜 1根 姜 1小块 料酒 1勺 胡椒粉 葱花 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 棒骨冷水下锅焯煮，加入姜片和料酒去腥； 3. 将焯好的棒骨块放入电炖锅中； 4. 加入姜片； 5. 加入红萝卜块； 6. 加入适量的水； 7. 加盖好后按下电炖锅上煲煮棒骨汤的功能键； 8. 时间还剩下10分钟左右时放入铁棍山药块； 9. 最后炖煮好了加入盐和胡椒粉调味即可；

10. 盛入钵中，撒上葱花即可。

小贴士：1. 棒骨块提前用冷水焯煮，加入姜片和料酒去腥； 2. 将焯好的棒骨块、姜片和适量的水放入电炖锅中； 3. 萝卜按个喜欢，如果喜欢软烂的就先放入，按下电炖锅煲煮骨汤的功能键； 4. 山药很容易熟，只需最后十分钟时放入，最后加入盐等调味即可。

来源：搜狐