汕尾待业青年，学会靠一技之长过上好日子

陆海奔潮

周秀娥是村民。近两年，通过努力，学习茶薪菇技术，实现了脱贫致富，过上了满意的生活。2005年，她丈夫患病去世，家里欠下2万多元债务，生活重担压在她一个人肩上。当时，家里只有4亩多口粮田，种粮收入也只够维持温饱。平时，她帮人打些零工，赚些辛苦钱，一家人凑合过日子。村干部了解她家情况后，把她和两个孩子列为建档立卡贫困户。

她觉得自己和孩子不能一直戴着贫困户的帽子，一辈子靠政府救济过日子。这几年，德胜镇很多农民依靠种茶薪菇致了富。她也动过这方面的心思，种植茶薪菇。可是，她不懂这方面的技术。于是，她下定决心学习。村里种茶薪菇的农户一般都要请小工帮忙，她就以小工身份去帮他们做事，从中学习种植茶薪菇的生产流程，如配料、搅拌、装袋等。

2014年，她申请到5000元产业扶贫贴息贷款，尝试着栽培5000筒茶薪菇。种植茶薪菇，对温度和湿度要求较高。她腾出了家里的两间空房，作为茶薪菇生产用房。每天一早，她都会到茶薪菇棚内察看、通风，采摘前一天夜晚菌筒新产的茶薪菇，带回家烘烤。一年下来，种菇收入了2000多元。她也慢慢掌握了种菇的经验，心里踏实多了。

之后几年，她培育的茶薪菇从室内种到室外的塑料大棚，掌握了增产技术。譬如，菌筒开口出菇时，不宜过多喷水。出菇时，对温度控制的要求比较高，她就采用土办法，在菇棚内使用木炭，通过小火升温，将温度控制在20摄氏度至28摄氏度之间。这些办法很有效，她制作的菌筒每筒出干菇4钱至5钱。2016年，她种了2万筒茶薪菇，赚得纯利润1.5万元，摘掉了贫困户帽子，被评为“脱贫明星”。后来，她扩大规模，种植了3.8万筒茶薪菇。按今年茶薪菇市场行情计算，她种的菇纯收入至少要3万多元。