11月扇贝正肥，扇贝哪些能吃哪些不能吃？老渔民教你正确吃法，不浪费

苜蓿656

11月扇贝正肥，扇贝哪些能吃哪些不能吃？老渔民教你正确吃法，不浪费！

这个季节扇贝正肥美，菜市场卖扇贝的很多，买上几个就能做一盘特别鲜美好吃。我家到了这个季节隔三岔五就会买几个蒸一盘，特别鲜，孩子也吃不够。

吃海鲜，还要说到婆家的叔叔，成年累月在海上漂，各种海鲜那是知道的门清。在胶东地区的海边吃海鲜，你会看到大锅煮的各种贝类，很多人都会拿碗盛了直接吃，鲜美好吃，原汁原味。说到吃扇贝，很多人不知道哪些能吃哪些不能吃，问了叔公很多关于海鲜的知识点，说到扇贝很多人会把扇贝肉摘一部分去，叔公听了直摇头说：浪费了！今天，在这里和大家分享扇贝的吃法，以及一些小常识，这道鲜美的蒸扇贝可是我家最受欢迎的一道菜哦~~

说到这道菜，做法特别简单，很多人都说扇贝直接蒸最鲜美，也是不假的，但是多一步蒸出来的扇贝更鲜美。

扇贝是我们常吃的一种贝类，到了十一月就到了肥美的季节，扇贝是一种产量比较多的海生贝类，有非常丰富的营养物质，而且扇贝还有很好的滋阴补肾的作用，而且还可以益智健脑哦，很适合老人孩子吃。其实扇贝还有很多的好处，在这里就不和大家一一列举了。

我们很多人再吃扇贝的时候，会把扇贝底部的那一团黑色去掉，上图圈住的部分，其实据老渔民说，这些其实不是扇贝的排泄物，它是扇贝吃进去的海藻完全可以吃，不需要去掉，而且这样的藻类对于健康有益。这样的小常识你知道了吗？以后再吃扇贝一定不要浪费了哦。

一道粉丝蒸扇贝送给你，我们先把粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量地生抽一起拌成料汁备用。

将粉丝铺在盘子下面，将扇贝放入粉丝上，加盖隔水蒸大约5分钟取出，扇贝一定不要蒸的时间太久，5分钟足以，整的太久扇贝肉容易老影响口感。

这时扇贝已经开口，然后用手把上面一片贝壳去掉。

淋上料汁，再泼上少许热油就大功告成了，简简单单的一道家常菜，待客也很不错哦。学会了扇贝的吃法，以后吃扇贝再也不用麻烦了，也不会浪费了！

峰儿话语：

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来源：搜狐