南瓜的“隐形”吃法,点上3个鸡蛋煎一炸,香喷喷,解决全家早餐冬天来了,北方这个季节长出了许多耐吃又结实的蔬菜.以小丽家为例,大白菜和南瓜很多,尤其是南瓜。 好多朋友种的南瓜都是送过来的。足够整个冬天。南瓜虽然营养丰富,对身体也有好处,但是经常吃也会很烦人。这是一种以不同方式消费它的聪明方法。于是,我把它揉进面条里,“隐形”地吃起来。 这次大人小孩都不唠叨了,好吃! 有网友告诉我,南瓜面团可以做,但是面条不能擀。今天小丽就来分享一个比手擀面还简单的方法,做面! 一次可以多冷冻保存,吃的时候不用解冻,直接拿来吃,方便!这次分享一个炒着吃的方法。放三个鸡蛋,加点菜。做起来简单,全家人的早餐就解决了。它很美味。吃完一盘,一上午都不会饿。 ! 【鸡蛋白菜南瓜炒面】 所需材料:南瓜350克,面粉500克,白菜1/3个,鸡蛋3个,胡萝卜适量,植物油,盐,葱花 详细方法: 第一步,制作南瓜面团。 任何一种南瓜都可以,它是做什么用的? 第二步,南瓜去皮切片,放入锅中蒸软,用不锈钢勺子磨成细泥,放凉 第三步,加入面粉拌匀,加水揉成光滑的面团,静置20分钟左右即可使用。 我用它做早餐,所以我在睡觉前揉面团,然后放在冰箱里以备后用。面团比饺子面稍微软一点,所以面吃起来不会太硬。 也可以做面条,早上留够用,剩下的放冰箱冷藏,以后用起来更方便 第四步,炒面的材料准备好了。白菜,半个胡萝卜就够了,隔夜面团会更嫩,喜欢吃肉的也可以准备一些肉丝一起炒 第五步:白菜切丝洗净备用。 将胡萝卜切片,然后切丝。将鸡蛋敲入碗中,打散 第六步是和面团。面台撒上面粉,将面团擀成长方形,擀薄,撒少许面粉,用菜刀切成菱形面片。 这一步如果面团软就擀厚一点,如果面团硬就擀薄一点,保证质地软而不硬。简而言之,它很灵活 第七步,撒上一些干面粉,将面片摇匀。 如果是冷冻的,这一步可以装袋冷冻。 第八步,加水煮南瓜面 第九步,放入冷水盆中冷却,控水备用 第十步,铁锅烧热,锅里多加一点油,烧到有点冒烟,然后倒入蛋液,鸡蛋会很快膨胀,翻过来摊成蛋液立方体,拿出来备用 第十一步,用炒鸡蛋剩下的油炒小葱,倒入胡萝卜丝和白菜丝翻炒几下第十二步,倒入面条,加盐调味翻炒 第十三步,倒入鸡蛋块,大火搅拌均匀出锅! 如果你喜欢深一点的颜色,可以加入一些新鲜的酱油来提色。 美味的饭菜和炒面一起在一锅里准备好了。 加入南瓜、3种蔬菜、鸡蛋,相当有营养。 对于这个炒面,小丽还得多说两句: 1、做面条的面团不要太硬,面团也不要太厚。如果质地坚硬,则味道不佳。 2.关于南瓜泥和面,先把南瓜泥和面粉拌匀,然后根据需要加水和面团 3.炒这个面,用料比较随意,荤素都可以,总之根据家人的喜好 4.除了油炸,面条还能怎样好吃? 喜欢煮面,可以做火锅面,卤面,也可以炒个菜把面拌进去,真香! 说说你家南瓜怎么吃,欢迎大家一起讨论分享! . 【图片来源于网络,如有侵权请联系删除】
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