冬天这菜三天两头必炒一盘，滋补润燥又鲜美，开胃又下饭，吃不够

苜蓿656

冬天这菜三天两头必炒一盘，滋补润燥又鲜美，开胃又下饭，吃不够

进入寒冷的冬季， 一波又一波的冷空气来袭，气温的下降对我们的身体而言是一个大考验，这时人们就想着大口吃肉，来储存能量，增强抵抗力， 来抵御寒冷。 但是鱼肉吃得过多，不仅不易消化， 还很容易长肉肉， 这对于爱美的妹子们可是大忌哟，因此冬季的餐桌上也要营养均衡，吃肉的同时，也要多吃蔬菜和水果。 尤其是女人，不仅要控制体重，还要让肌肤美美，那么这一食材冬季餐桌上少不了。

俗话说，“女女子不可三日无藕 “，藕是生活中不可多得的菜肴和健身补体佳品，冬季是吃它的好时节，冬天常吃莲藕既能满足我们味蕾，又对我们的身体益处多多。 湖北是”千湖之省“有着天然的优势， 也是、”莲藕之乡“的美誉，莲藕的价格便宜又实惠，才二、三元钱一斤，是百姓餐桌上的常客， 莲藕可炒、炖、蒸、炸、炖汤等，今天教大家做一道家常小炒--- 剁椒炒藕丝，这样吃清脆爽口，微辣开胃，做法也很简单，炒一炒三分钟就上桌，每次上桌必光盘，家人都爱吃。 喜欢吃莲藕的朋友们不妨来尝试一下吧。

【剁椒炒藕丝】

原料： 莲藕 1节 剁椒 1小蝶 蒜 3瓣 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入蒜末进锅煸炒香； 3. 加入莲藕丝进锅煸炒两下； 4. 加入剁椒进锅煸炒两下； 5. 加入少许盐调味； 6. 最后放入葱花即可；

7. 盛入钵中。

小贴士：1. 莲藕切丝后如果不马上炒，要放入加了白醋的水中浸泡，避免氧化变黑； 2. 先将蒜末爆香，加入莲藕丝简单翻炒两下后再加入剁椒进锅翻炒； 3. 翻炒几下后可加盐调味，最后撒入葱花即可。

来源：搜狐