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发表于 2013-9-12 11:18:46
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花生蹄花汤,养胃补血
1、食材,猪蹄洗净,去毛,用清水略为浸泡并刮洗干净
2、花生泡发1小时,洗净
3、猪蹄斩小块
4、锅内加入适量清水,加料酒和姜,放入猪蹄煮沸至猪蹄变色,捞出冲洗干净
5、香菇泡发好,洗净切十字
6、葱切段,姜切片
7、全部材料放入电高压锅内,加适量的水,刚好没过猪蹄,按猪蹄键
8、煮好的花生猪蹄汤,拣出葱、姜、桂皮、加盐、胡椒粉调味,撒少许葱花
注意事项:猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗
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