本帖最后由 苜蓿656 于 2023-5-6 10:21 编辑
广东人可能是全国最活在当下的人。 如果说四川人的精神味觉是辣,那么广东人的就是新鲜。 隔夜的食材(甚至都不是食物)就像清汤锅一样是对胃的不尊重。 你可以在这里找到史上最小分量包装的蔬菜,甚至小区里都有碾米机。 别人吃海鲜只要买的时候是新鲜的就行,而广东人回了家还要养起来,他们的底线是:下锅之前必须是活蹦乱跳的。 最夸张的是水果,一旦切开,隔一个小时就算过期了。 如果你去过广东的菜市场,就会发现本地的东西总是会比外地的贵一倍。 然而这却跟排外没有半毛线关系。 网友 @lailai 说出了其中的真谛:“本地的最起码新鲜多几个钟。” 只要你跟广东人吃过饭,就会发现他们对新鲜的追求已经到了走火入魔的地步。 全国绝对再也找不出第二种比他们的嘴更刁的人了。 即便是再高明的厨师,只要用了隔夜的食材,基本都逃不过广东人的法眼。
甚至就连外地人在广东呆久了都会潜移默化的习得这种高超的技能。正因如此,你在各种热门美食探店视频里看到的“烦人”弹幕,也大都来自于他们。
而广东人对新鲜的痴迷不是没有原因的。一方面是因为广东湿热的天气就是细菌的培养皿,食物在这里比其他地方更容易变质。 另外一方面是因为广东人的烹饪方式,但凡有一点不新鲜都会严重影响口感。
日子久了,这种吃饭习惯甚至还影响到了广东人的生活方式。 广东有句谚语:“不打隔夜算”,大概意思就是不要美滋滋地提前做计划,因为计划赶不上变化,最后难免好大的失望。 但如果你思考一下就会发现,其实每一个活在当下的人,都是精神广东人。
来源:搜狐
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