汕尾一海滩突现大量生蚝！官方回应

丁丁

近日，

广东汕尾大湖沙滩等处

突然出现大量生蚝，

不少人赶海捡拾，

有市民告诉记者，

自己捡了一两百斤。

当地海洋综合执法大队工作人员称，

这些生蚝成因不明，

也不知道食用是否安全，

建议尽量不要食用。

有市民称轻松捡了上百斤

多位网友拍摄的视频显示，海边沙滩上密密麻麻铺满了生蚝，不少人在捡，到晚上依然有许多人戴着头灯、拿着桶或袋子来捡。

多个视频定位显示，捡生蚝的地点位于广东汕尾市海丰县大湖沙滩。也有网友称，自己捡生蚝的地方在汕尾陆丰市金厢银滩等地点。

市民捡沙滩上的生蚝（受访者提供）

5月30日，汕尾市民余先生告诉记者，这几天他在网上看到有人在当地海边捡生蚝，30日凌晨4时许，他就和朋友开车到大湖沙滩附近去捡。

他们到的时候，已经有一两百人在现场捡，还有人一车一车运，光是他看到的铺满生蚝的海滩就有两三百米长。
不过沙滩上的生蚝个头不一，有不少也已经烂掉，他和朋友挑挑拣拣，用桶装了一百多斤，准备自行烹饪。因为沙多，他已把生蚝放在海水里浸泡，暂未食用。

汕尾市民刘先生也表示，他看到消息后，30日下午1时许到大湖沙滩附近捡了一两百斤生蚝。

网友热议：能吃吗

该事件引发网友热议，

不少网友表示，

作为吃货，最关心的就是：能吃吗？

官方回应：来路不明 建议尽量别吃

对此，汕尾当地渔业部门表示，目前并不清楚相关情况。

海丰县海洋综合执法大队工作人员称，目前尚不清楚沙滩出现大量生蚝具体原因，大湖沙滩附近有不少养蚝的渔民，有可能是养殖的生蚝被海水冲上岸。

目前还不知道这些生蚝食用是否安全，建议市民尽量不要食用，他们会向上级反映相关情况。

警惕！生蚝体内或含诺如病毒

深圳市疾控中心专家介绍，蚝与其他双贝类海产一样，以鳃过滤大量海水的方式进食，如果蚝生长于受污染水域，便容易受到污染。

诺如病毒依附在蚝的消化系统，可以浓缩到周围海水的99倍。因此很难透过清洗去除蚝体内的诺如病毒，净化处理效果也不大。

所以，进食生蚝或未经彻底煮熟的双贝类海产风险特别高。

这样的事件并不少见：

• 2018 年 5 月，美国加州出现一起超过 100 人感染诺如的「生蚝中毒」事件；
  

• 2012 年 11 月，中国香港出现数起食用感染生蚝造成的诺如病毒感染；……
  

2018 年，深圳市疾控中心对本地市场上的生蚝样本进行抽检，21.9% 的生蚝中都检测出了诺如病毒。

海关总署也曾发布加强进口法国生蚝诺如病毒监测的警示。

牢记这几点，健康吃蚝
01蘸汁杀不死病毒

诺如病毒耐酸，如果生蚝受了污染，蘸柠檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能预防感染。

02冰冻或浅加热杀不死病毒

诺如病毒能够在冰点下的低温生存。

与大部分病菌相比，诺如病毒相对耐热，食物即使加热至60℃并维持30分钟后，诺如病毒仍然可具传染性。

03免疫力较弱者别吃

老人、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，应避免进食生的贝类海产，包括生蚝。切勿生吃只供熟食（即须烹煮）的生蚝。

最后特别提醒大家：生蚝虽然美味，但一定要记得熟了才吃！

另外，为减低风险，

无论是进食还是购买生蚝，

都应光顾可靠的持牌店铺哦！

来源：广州日报综合自极目新闻、深圳疾控、深圳卫健委、新华社、网友评论