鸡肉最过瘾的吃法，真是又香又麻又辣，爱吃的人估计停不下嘴

霓漫天

鸡爪首先把鸡爪洗白白了，弄上一锅水，加点姜片和料酒，把鸡爪往里一丢，大火煮开，中火煮熟，然后再焖一会儿，全程二十分钟左右不要太长，以免鸡爪肉全部都煮脱骨了。煮好的鸡爪可以把鸡骨剔掉，也可以不剔，但是都得过凉水凉透，并且冲洗干净油脂，捞出沥干水汽。然后用红色的小米椒和花椒粉来调味，需要把小米椒剁碎，鸡爪煮熟以后稍微剁小一点，先用小米辣碎和花椒、盐、生抽、老抽、姜片把鸡爪腌一晚上，然后第二天倒进淡盐水没过鸡爪，搁个一两天就可以吃了。

红烧鸡肉材料：土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽。

做法：1、鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。2、锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。3、炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖色。4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。5、锅中填入适量清水，没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮大火烧开。6、将鸡肉移入砂锅中，大火再次烧开后转小火，40分钟后加入盐和鸡粉。7、看汤汁变的很少且浓稠后，要不停用铲子翻动，以免糊底，待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可。

孜然鸡肉原料：鸡胸肉150g辅料：植物油5毫升，盐1小勺，料酒1小勺，孜然粉5毫升，烧烤料5毫升

做法：1、鸡胸肉洗净后，拭干水分；将鸡胸肉切条；2、鸡胸肉里调入适量盐、料酒；3、再调入适量孜然粉、烧烤料、植物油；4、将鸡肉与调料抓匀，细细按摩几分钟，腌制2个小时以上；5、电饼铛刷油，通电，启动“预热”功能；6、将腌制后的鸡胸肉，摆进烤盘；盖上盖子，启动“烤肉”功能；7、等待烤制时间完成，观察鸡肉色泽变至微黄；8、烤好的鸡肉，装盘盛出即可。

今天女神节，祝所有女神或家有女神的节日快乐！今天给辛苦的另一半做道美味犒劳一下吧！

来源：搜狐