零失败自制腌萝卜，做法简单，腌制2小时就能吃，味道爽口

苜蓿656

因为各种各样的小菜是很多人生活中常做的一件事情。尤其是这段时间刚过完了年，那些大鱼大肉的食物已经吃够了，所以急需要一些清淡的小菜来调节胃口。而今天小编就给大家带来一种腌萝卜，做法非常简单，只需要腌制两个小时就可以吃，而且自己做的小菜更加的干净卫生，吃起来会非常的放心。

白萝卜1个，去掉头尾，清洗干净，然后对半切开，再对半切。将切好的萝卜装到干净的盆里，然后撒上一层盐，用手或者是筷子让盐均匀的附着在萝卜片上，腌上15分钟左右就可以刷一下萝卜里面的水分了。

萝卜腌好之后把水倒掉，再加入一些，凉快再洗一遍。制作完毕之后将萝卜片捞出来，放进筛子里控干水分。

再将控干水分的萝卜片放到干净的碗里，再加上一些白醋。白色的量只要刚刚摸过了卧票就可以了。最后再加入一勺白糖，一些辣椒，如果喜欢别的口味，还可以根据自己的口味再添加一些其他的调料。

将制作好的萝卜片腌制两个小时左右就可以吃了。这时候的萝卜片吃起来味道非常爽口，做法也非常简单。

现在的天气吃萝卜对身体健康是非常好的。因为萝卜具有清热化痰理气消食的作用。正好冬天的气温比较冷，空气也比较干燥，所以会经常出现感冒咳嗽积食的问题，而这时候多吃一些萝卜，就能够起到良好的预防和治疗效果。

今天跟大家介绍的这道腌萝卜的方法又实用又靠谱，你们学会了吗？

来源：搜狐