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[陆河] 陆河对门村:打造菠萝产业助推乡村振兴

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发表于 2023-8-27 10:12:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
  “我们村多山地,且有百年种植菠萝的历史,所以2021年我们村武兴种养专业合作社成立后,开始大量种植菠萝。”记者访谈伊始,便在陆河县河口镇对门村村支书谢建西那得知种植菠萝的原因。近年来,该村通过大力发展菠萝产业,带动村民增收,村民的腰包鼓起来了,村庄也焕发出勃勃生机。

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  菠萝丰收之际,对门村村民喜笑颜开。(图片由对门村委提供)

村民合作社带动村民增收
  对门村山脉绵延,水绿山青。据村支书谢建西介绍,对门村共有2000左右人口,一直以来,村子盛产荔枝、龙眼等水果。近年来,由于菠萝越来越受市场欢迎,他与几位干部研究后决定在空余的山地种上菠萝,村民积极响应。经过大家的努力,合作社形势向好,带动了周边50余户村民参与其中,部分村民实现了家门口就业,提高了当地的就业率,村容村貌也随之发生蝶变。

  村民彭先生告诉记者:“自从加入了村里的合作社,我的生活有了很大的改善。相比其他工作,菠萝产业能更快地带来效益。”

  如今,对门村菠萝的种植面积为150亩,现年产量约15 万斤。单一的线下销售渠道同样供不应求。

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  工作人员在菠萝山了解菠萝生长情况。(图片由对门村委提供)

  科学种植提升菠萝品质
  这些效益的取得,并非是一蹴而就的。在菠萝种植初期,合作社也面临着“万事开头难”的境况。对门村委武石头村民小组长谢志欢有感而发:“我们虽有悠久的种植菠萝历史和传统种植菠萝的技术,但由于种植品种单一,且有几颗‘老菠萝’种在地里,长势不是很乐观,销售困难。”菠萝品种单一和品质有待改进等问题让大家头疼。为此,河口镇引进华南农业大学园艺学院刘朝阳博士团队。在了解情况后,该团队进行深入调研和技术指导,指出其前期定植时,在土壤改良、种苗选择及水土流失控制方面存在问题,采用油柑和菠萝混合栽培的新模式。“油柑树比较高,刚好给菠萝带来遮荫的效果,而且这些山地仅种植菠萝,中间的间隙就很浪费土地资源,如今采用这种新模式,不仅能更好地保护菠萝的生长,还能整合土地资源,实现土地利用最大化。”谢建西解释道。

  “要不是刘朝阳团队过来指导,我们还不知道原来菠萝可以种出这么多风味呢!”谢志欢告诉记者,针对品种单一问题,该团队研发了多种风味菠萝,例如芒果菠萝,口感就如芒果肉般丝滑,还有西瓜菠萝、香水菠萝等。目前,对门村已引进包括“金筒”“金球”“华农3 号”等由华南农业大学自主选育的菠萝优质新品种,共计16个品种,近千棵菠萝。在科技特派员团队的帮助下,对门村创新“村集体+合作社+基地+农户”模式,建立华南农业大学油柑和菠萝混合种植示范基地,示范带动全村农业产业转型升级。

  与此同时,科技特派员团队通过田间地头“培训+示范”相结合开展新农人培训班,为河口镇本地种植农户培养技术人员。他们编印发放了菠萝新品种及栽培技术等书籍,传授菠萝各项栽培管理技术,从催花的方式与时间,到水分的控制与及时排水,再到菠萝的寒害与防寒措施,以及菠萝的光照条件、繁殖方式、园地选择、施肥方式和病虫害防控等,细致入微地为村民讲解菠萝栽培过程中的要点,为对门村的菠萝种植产业推“菠”助澜。

  做大做强菠萝产业
  访谈中记者了解到,除了销售出去的菠萝,还有部分菠萝会被合作社酿成菠萝酒。用菠萝制作的酒,口感清爽,风味独特,受到了许多顾客的青睐,获得更好的经济效益。记者跟随合作社工作人员走进酿酒厂房,一股清新香甜的味道立即扑鼻而来,一名员工正在用工具搅拌容器中的糊状菠萝来控制温度,他介绍道:“制作菠萝酒的工序是比较复杂的,先是选择新鲜成熟的菠萝,切除头部和尾部,削皮,然后切成小块放入压榨机中,压榨成糊状,再倒入容器中,加入‘酒曲’搅拌均匀进行糖化,前三天每天搅拌一次或多次不用密封,到了第四天密封发酵,这些都是处于糖化期,我正在进行的工序是控温。发酵好的菠萝糊要放入蒸馏器中进行蒸馏。最后一步就是陈酿,即将调配好的液体倒入容器中,放在阴凉干燥的地方放置一段时间,以增强口感和风味。”目前,该村每月生产菠萝酒6000斤,每斤售价25元,得到市场的广泛认可。

  菠萝酒是一种美味可口的酒精饮品,独特的制作工艺将菠萝酿造成匠心美酒。村支书谢建西表示,后续会结合实际开创更多产业转型,将菠萝产业做大做强。接下来,该村将扩大菠萝种植面积,提高菠萝酒的产量和效益,争取建成菠萝展览馆,向大众展示这些特色菠萝品种,有条件的话还可以扩大种植面积,让游客体验自行采摘的乐趣。
来源: 汕尾日报
记者:罗佳雯

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