海丰多家餐饮店 被查出问题...

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汕尾市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息（第十一期）

根据2023年广东省食品安全监督抽检计划和2023年汕尾市食品安全监督抽检计划，汕尾市市场监督管理局近期组织抽检食用农产品、餐饮食品、速冻食品、保健食品、饮料等30种食品大类共558批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽检项目合格样品536批次、不合格样品22批次，主要检出超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染等问题。不合格样品基本情况如下，其余具体产品抽检结果见附件。

一、超范围超限量使用食品添加剂问题

（一）陆丰市东海嘉信食品商行销售的短腿金黄色姬松茸清香（散装，购进日期2023-06-16；抽样日期：2023-07-20）；海丰县海城凤姨螺蛳粉店制作销售的腌萝卜（加工日期2023-06-24；抽样日期：2023-07-24），均检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为华测检测认证集团股份有限公司。

（二）海丰县家得乐商贸有限公司销售的辣王干（散装，购进日期2023-08-02；抽样日期：2023-09-23），陆丰市东海惠芬快餐店制作销售的咸菜（加工日期2023-06-20；抽样日期：2023-07-20），海丰县海城凤姨螺蛳粉店制作销售的酸笋、酸豆角（加工日期2023-06-24；抽样日期：2023-07-24），均检出二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为华测检测认证集团股份有限公司。

二、微生物污染问题

（一）汕尾市城区智伟牛腩店使用的料碟、汤碗，汕尾市城区昌放牛腩店使用的料碟、饭碗、汤勺（抽样日期均为2023-09-15），海丰县可塘镇阿木扁食汤粉店使用的大碗（复用餐饮具）、海丰县可塘镇马尔乙布兰州拉面馆使用的大碗（复用餐饮具）（抽样日期均为2023-11-09），海丰县可塘镇戴木明快餐店使用的小碗（复用餐饮具）、大碗（复用餐饮具）（抽样日期均为2023-11-10）均检出大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为华测检测认证集团股份有限公司。

三、重金属等元素污染问题

（一）汕尾市信利广场贸易有限公司信利社区店销售的竹笋干（散装，购进日期2023-07-20；抽样日期：2023-07-26）检出铅（以Pb计）项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

四、兽药残留超标问题

（一）海丰县红城喜临门酒家有限公司购进的白麻鱼（购进日期：2023-09-25；抽样日期：2023-09-27），汕尾红海湾遮浪龙记大排档购进的泥猛鱼（海水鱼）（购进日期：2023-10-30；抽样日期：2023-10-31），均检出呋喃唑酮代谢物项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广州金至检测技术有限公司。

（二）汕尾红海湾田墘华利酒楼购进的龙胆鱼（海水鱼）（购进日期：2023-10-30；抽样日期：2023-10-30），检出恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为广州金至检测技术有限公司。

五、理化和品质类问题

（一）汕尾市明盛天和商贸有限公司销售的香辣豆酱（标称生产企业名称：普宁市洪阳合香酱料厂；规格型号：450克/瓶；商标：昆仲+图形；生产日期：2023-01-26），检出氨基酸态氮项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为华测检测认证集团股份有限公司。

六、营养素和功能成分

（二）（一）陆丰市东海希琪食品店销售的原味奶（奶味雪糕）（标称生产企业名称：奉新县舒氏制冰厂；规格型号：66克/支；商标：舒氏+图形商标；生产日期：2023-07-05），汕尾市华侨佳乐豪百货商店销售的豆腐皮（油豆皮）（标称生产企业名称：汕头市潮南区两英泉发豆制品加工场，生产日期：2023-10-02）均检出蛋白质项目不符合要求，检验机构均为华测检测认证集团股份有限公司。

汕尾市市场监督管理局已责成相关县（市、区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，查处情况由企业所在地负责案件查办的县（市、区）市场监督管理部门按规定公开，有关信息可在我市相关县（市、区）市场监督管理局网站上查询。

汕尾市市场监督管理局在此提醒广大消费者：应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

附件：1.监督抽检产品合格信息（2023年第十一期）.xls

2.监督抽检产品不合格信息（2023年第十一期）.xls

3 关于部分检验项目的说明.docx

　　汕尾市市场监督管理局

　　2023年12月4日

来源：汕尾市市场监督管理局