擂响传统韵味，品味汕尾风情

卢卢

在汕尾市城区凤山街道的温暖阳光下，2024年7月11日下午，七里香三下乡志愿服务队于迎来了一场别开生面的座谈会，这场以“品味擂茶”为主题的聚会，不仅是对服务队近期工作的总结与肯定，更是一次深入探索汕尾传统文化与美食魅力的旅程。

座谈会：阶段性总结与未来展望

   座谈会在凤山街道共青团工作委员会的热情接待下拉开了序幕。凤山街道党工委委员、团工委书记莫剑圣同志与团工委专职副书陈金婉同志首先代表街道对七里香三下乡志愿服务队表示了热烈的欢迎和衷心的感谢。莫剑圣同志在发言中高度赞扬了服务队在过去一段时间里所取得的显著成效，特别是在弘扬红色文化、推广志愿服务、助力社区发展等方面所做出的积极贡献。他强调，七里香服务队的到来为凤山街道注入了新的活力与希望，期待双方在未来能够继续深化合作。

图为凤山街道团工委专职副书陈金婉同志发表讲话，七里香宣传部供图

   服务队队长林培立也代表团队进行了三下乡工作的阶段性总结。他回顾了服务队在凤山街道所开展的各项志愿服务活动，包括红色教育基地的探访、义教公益的开展等，每一项工作都凝聚着队员们的汗水与智慧。林培立队长表示，服务队将以此次座谈会为契机，认真总结经验教训，不断完善自身建设，为接下来的工作奠定更加坚实的基础。同时，他也透露了七里香对接凤山百千万工程的重要任务——拍摄凤山志愿者宣传片，旨在通过镜头展现凤山志愿者的风采与故事，提高志愿服务的知晓率和影响力。

图为队长林培立发表讲话，七里香宣传部供图

美食探索：味蕾与文化的双重盛宴

  座谈会的重头戏莫过于对汕尾特色美食的品尝。莫剑圣同志特意邀请了服务队成员们品尝了一系列具有代表性的汕尾小吃，包括香浓四溢的擂茶、软糯可口的菜粿、风味独特的菜茶、香脆可口的薄饼、香甜软糯的鼠粬粿、清爽开胃的凉拌、晶莹剔透的水晶饼以及香气扑鼻的牛杂等。每一道美食都承载着汕尾人民对生活的热爱与追求，也展现了这座城市独特的饮食文化。

  为了让队员们更深入地了解这些美食背后的故事与制作工艺，凤山街道还邀请了擂茶与薄饼制作的非遗传承人进行现场教学。在传承人的耐心指导下，队员们亲身体验了擂茶的制作过程，从选材、研磨到冲泡，每一步都充满了乐趣与挑战。而薄饼的制作则更是考验了队员们的耐心与技巧，从和面、擀皮到包裹馅料、煎烤出锅，每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。

图为汕尾特色美食，七里香宣传部供图

展望未来：携手并进，共创辉煌

  随着座谈会的圆满结束，七里香三下乡志愿服务队的成员们带着满满的收获与感动踏上了新的征程。队员们深知，每一次的志愿服务都是一次心灵的洗礼和成长的磨砺。未来，队员们将继续以青春之名，践行志愿精神，将爱心与温暖传递给更多的人。（通讯员：卢玺蔓）