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[汕尾] 开吃!汕尾开渔盛宴美味大赏

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发表于 2024-8-19 10:29:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

8月17日晚,汕尾开渔季系列活动的“重头戏”之一开渔盛宴正式开席,为食客带来了一场视觉与味觉的盛宴。


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此次开渔盛宴精心筹备了88桌(每桌10人),提供高品质的海鲜大餐,原价每桌888元,当天仅需688元即可享用。菜单设计独具匠心,充分展现了汕尾渔家饮食的独特风味。


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十二道精选菜品,包括豉汁蒸石泵鱼、串烧九节大虾、蒜蓉清蒸扇贝、上汤马鲛双丸、香煎咸马头鱼、白煤本港虾姑、白灼本港尼仔、香炸黄金虾饼、白切走地草鸡、金汤珍宝什粮、盐水枸杞菜心、杂鱼六味靓汤等,这些菜肴不仅采用了当地新鲜海产,还结合了渔家传统烹饪技法,诠释了汕尾海鲜的鲜美与多样性。“开渔盛宴办得挺好的,菜品丰富也好吃。去了大连、青岛等很多海边城市,感觉汕尾的海鲜最好吃。”游客常女士说。


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此次开鱼仪式不仅是一场美食的盛宴,更是对汕尾海洋文化的一次精彩展示。活动中,《珍珠记·扫窗会》《金笔情》《家婆的一天》等节目轮番上演,为现场观众带来了独具地方特色的艺术享受。这些表演涵盖了汕尾渔歌、白字戏、西秦戏、正字戏和皮影戏等多种艺术形式,赢得了场下观众的阵阵掌声。美食不仅能满足食客的口腹之欲,更能让食客们领略到汕尾文化的深厚底蕴。


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汕尾海洋资源丰富,位于享有“中国四大渔场”盛誉的南海海域,海域水深条件良好,渔业资源丰饶,水产品种类齐全。汕尾得天独厚的海洋资源赋予了其海鲜“鲜、甜、香、嫩”的独特品质。作为本次开渔盛宴的主办餐厅,海珍城一直以来都以提供高品质的海洋美食而著称。餐厅选用新鲜的食材,结合独特的烹饪技巧,为食客们呈现了一道道美味佳肴。


“我们注重原材料的挑选,致力让广大食客吃到最新鲜的美味。开渔后马鲛鱼众多,因此,我们特别将马鲛双丸加入了菜单。”海珍城驻店运营总监陈思曼表示,开渔盛宴很好地宣传了汕尾,也是一种创新,文旅结合美食,既能尝到当地美食,又能体验当地文化,从而促进消费。


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汕尾市文广旅体局相关负责人表示,接下来将充分利用汕尾的海洋资源和独特的海陆丰文化,通过举办各类文旅活动,打造热门景点和精品线路,推出更多的旅游产品,给游客朋友们更加丰富的旅游体验。

来源:南方+


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