我以前隐晦地讨论过菜市场要想兴旺和长久有生意做就必须允许周边有人摆地摊,这个论点是根据汕尾的坊间实际情况得出的,经过二十几年的社会观察经验得出的具有本土特色的钢铁现实,如果某些经营者没有看得清楚,违背了这个规律就只有接受市场“短命”的结局。有时候我真希望自己看走眼了,自己的话是乌鸦嘴说出来的话,可现实是我说的观点在某些菜市场的经营过程中应验了,至少在我们汕尾这个地方,这个规律是真的存在的。
那么,如果不经营菜市场了,我们经营别的呢?我敢断定无论是怎么换,只要还是从事与人们日常生活紧密关联的行业,就算场所的性质如何变动都不会影响客流量冷清的现实。独木难支呀,独木难支,红花是需要绿叶衬托的,这可是更古不变的道理,所以但凡与人们的日常生活息息相关的场所,如菜市场、商超等等,如果周围不允许摆地摊的话,就只能大搞促销或者进场送鸡蛋的时候才会有人流了。促销一停人流就停,然而促销不能天天都搞的,所以人流量少甚至断流,这都是没有地摊衬托的缘故。
在我们肉眼所见的诸多与人们生活息息相关的场所中,但凡能活过一年以上的,基本上都是地摊簇拥的。在这里我就不举例了,这是不争的事实,经得起推敲和实地考察的。最近我与几个长期混迹于业务界的熟人聊天的时候,他们总说某某菜市场结业了;某地某个市场只有寥寥无几的两三摊肉贩在那里拍苍蝇,看到有人经过就像青楼女子看到顾客那样老远就招手呼喊了。曾经有某个菜市场试过拒绝地摊在周边出现,结果愿意为这样就可以让市场内的档口们生意红火起来的,然而事实是地摊没了,市场内的档口生意也没了。后来及时让地摊都摆卖上了才挽救了那个菜市场的人流量。如今他们的管理层谁都不敢动地摊的主意。地摊对于菜市场来说不仅仅是绿叶衬托红花那么简单,他们的关系还犹如灵符贴于门框、大厅摆放财神爷那样,是会为菜市场招揽客人的。
当我看到某个菜市场在搞促销的时候我也跑过去看了,然而菜市场周边一点儿地摊都没有,听说是不让摆地摊。菜市场又处于本身人流量就少的城市旮旯处,我就断定这个菜市场的经营不会长久。因为独木难支,场所坐落的地方本来就是非传统商业之地,凭什么能让人们来逛逛、来买买呢?没人驻足,只怕是除了进场送鸡蛋和商品拼命地打折之外,其它的时间都得在“门庭冷落鞍马稀”的苦恼中度过了。果然,那个菜市场熬不过一周年就转为商超了。因为没人光顾,场内摊主纷纷离场,只到菜市场转业。转业后依然不让地摊在周围摆卖,我想商超的结局也不会比原先的菜市场好到哪里去的了。因为目前已经有所眉头,在促销之后人流量骤降。
总之,独木难支,红花需要绿叶当衬托,只有明白这个道理和严格按这个规律办事,才能让自己的事业稳固、繁荣。话说到这儿也就足够了,剩下的就慢慢去消化吧。
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