鲜味爆棚！汕尾捷胜首届海胆文化旅游季完美收官，“美食+非遗+音乐”嗨翻全场

骆驼

鲜韵海胆 点亮文旅新篇

——汕尾捷胜首届海胆文化旅游推广季活动见闻

为期 3 天的汕尾捷胜首届海胆文化旅游推广季活动于3月30日落下帷幕。此次文旅盛会以“鲜韵海胆”为主题，涵盖美食品鉴、文化展演、产业论坛三大主题六项精彩活动，为八方游客呈上了一场极具特色的美食与文旅盛宴。

3月28日上午 10 时，随着活动启动仪式的举行，整个捷胜镇的喜庆氛围瞬间被点燃。海胆乐园创意文化市集、海胆文化科技展等活动在海胆展示馆内如火如荼地开展起来。

​ 游客参与海胆主题亲子游园活动。

走进海胆展示馆，首先映入眼帘的是 “哪吒闹海” 海胆文化创意打卡点，它以独特的造型和丰富的文化内涵吸引了众多游客驻足打卡拍照。一旁的海胆主题亲子游园活动充满趣味，设置了各类与海胆文化相关的互动游戏。亲子家庭在参与游戏的过程中，不仅收获了欢乐，还加深了解捷胜海胆文化。现场小丑精彩的表演和滑稽的动作，给活动增添了不少欢声笑语。

在展示馆的美食展区，多家汕尾本土知名美食商家及餐饮品牌纷纷设置摊位，打造出独具捷胜特色的一站式美食、文化集市。集市现场香气四溢，各类美食琳琅满目。其中，以捷胜海胆为原材料制作的菜品尤为引人注目，海胆饺子、海胆薄饼、海胆丸子等创新美食，打破了人们对海胆美食固有印象。除了这些海胆特色菜品，现场还有鸡仔饼、纸牌糕、什锦糕、绿豆糕、芝麻饼等传统特色小吃，以及鱼鳔、紫菜、虾干等捷胜本港海产品。这些美食极大地满足了游客们的味蕾，游客纷纷驻足品尝、购买。来自深圳的陈先生品尝后赞不绝口：“平时常见的海胆美食就是海胆炒饭、海胆煎蛋、海胆刺身‘三吃’法，这次在捷胜没想到海胆还能做成这么多不同的美食，口感独特，非常好吃！” 说着，他特意买了两大袋海胆特产准备带回给家人品尝。

除了美食，集市内各类手工制品展凭借其精美的制作工艺和深厚的文化底蕴，深受游客们的青睐，成为大家围观打卡的热门区域。小麒麟摆件、正字戏脸谱、小泥塑摆件等带有海陆丰地域特色的文创产品更是吸引游客眼球，且还能体验非遗技艺，与非遗代表性传承人面对面沟通交流，深入了解海陆丰的非遗历史文化，感受传统文化的独特魅力。

海胆展示馆内3楼的海胆科技馆和海洋中药馆同样人气爆棚。在海胆科技馆，讲解人员借助栩栩如生的仿真摆件以及珍贵的实物样本，深入浅出地为参观者讲述海胆的历史文化。从古老典籍中对海胆的记载，到其在不同文化里的独特寓意，都一一详细介绍，让市民和游客对这一海洋生物有了更丰富的认知。在讲解海胆养殖知识时，讲解人员更是详细介绍了海胆从育苗到养成的全过程，分享了现代养殖技术的创新与突破，让参观者对海胆产业有了全新的了解。

市民、游客观看海胆的历史文化和养殖知识展板。

在海洋中药馆，讲解人员在讲解海胆的历史文化和养殖知识的基础上，着重阐述了海胆的药用价值。从传统中医药理论中，海胆在软坚散结、化痰消肿等方面的功效，到现代医学研究中，海胆提取物在疾病预防与治疗领域的潜在应用，都进行了深入剖析。不少参观者听得认真，还不时拍照记录，更有听众就感兴趣的话题与讲解人员积极互动。

当天下午，作为此次海胆季活动重头戏的鲜韵捷胜海胆名厨争霸赛在海胆展示馆三楼展厅激烈展开。来自7家实力餐厅的大厨分为两组进行厨艺比拼。大厨们以捷胜海胆为核心食材，搭配各类海产、农副产品，在15 分钟内充分发挥创意与精湛技艺，蒸、煮、炖、煎、炒、拌……十八般武艺全部上场，精心烹制出一道道令人垂涎的创意菜式。美食专家、评委们现场品鉴点评，从色香味形、创意度、海胆应用、整体搭配、文化内涵五个维度对参赛作品进行打分，最终评选出最佳创意菜式、十大海胆宴标准菜单以及赛事冠亚季军，并为参赛餐厅颁发荣誉奖项及岭南海胆主题餐饮名店牌匾。大赛评委、中国烹饪协会名人堂尊师黄炽华对记者说：“捷胜海胆确实别有风味，味道非常鲜美，口感也很好。在后续的烹饪中，我们将更多地采用捷胜海胆来丰富粤菜菜肴。”

​​ 鲜韵捷胜海胆名厨争霸赛现场。

3月29日晚，捷胜镇的玫瑰银滩摇身一变成为欢乐的海洋，一场以海胆之名的沙滩音乐派对在这里盛大举行。开场节目《夜光英歌舞》，通过灯光秀＋摇滚英歌舞＋舞虎狮融合的形式，让汕尾非遗与潮流街舞跨界碰撞，英歌舞气势磅礴、舞虎狮灵动威武、街舞动感热烈，一下子就把现场的气氛点燃了！随后，影视剧经典歌曲的演绎勾起了市民、游客的美好回忆。人气歌手的精彩演唱，更是赢得了观众们的阵阵喝彩。脍炙人口的渔歌响起，把现场的思绪拉回到了波光粼粼的水乡……现场观众以星空作穹，听潮汐和鸣，伴随音乐的节奏，一起舞动着快乐！

海胆沙滩音乐派对节目，创新融合的表演形式让观众大开眼界。

期间，音乐派对还穿插了“海胆快答”“海胆舞大比拼”等趣味满满互动游戏环节，更是让观众们积极参与其中，乐队激情澎湃的演出将派对推向一个又一个高潮。

​此次汕尾捷胜首届海胆文化旅游推广季活动，让游客们品尝到了鲜美的海胆美食，体验到丰富的文化活动，进一步提升了捷胜海胆的知名度，为城区文旅产业发展注入了新的活力，助力城区 “百千万工程” 加速推进。

记者：张文滨

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来源｜汕尾日报