陆河举办技术培训 为茶产业提质增效注入新动能

陆河资信

汕尾日报讯（记者 彭伟栋 通讯员 陆河组宣）日前， 陆河县乡村振兴人才驿站举办种茶、制茶技术培训，聚焦白叶单枞茶种植与加工技术，通过“理论授课＋实地观摩”形式，为陆河茶产业提质增效注入新动能。该县20余名种茶农户、制茶企业技术骨干等参加培训。

培训特邀行业专家授课，系统梳理了白叶单枞茶在陆河县农业经济中的支柱作用，分析陆河的地理气候和土壤条件、所产白叶单枞茶“香高味醇、回甘持久”等特点，并结合实例讲解了茶园选址、土壤改良、水肥管理及病虫害绿色防控等技术。

期间，授课专家重点详细介绍制茶工艺，拆解了白叶单枞茶“晒青—做青—杀青—揉捻—烘焙”五大核心工序的技术要点，对比了传统手工制茶与机械化生产的优劣。他表示，制茶要坚持守正创新理念，在保留传统风味的基础上，通过设备升级实现标准化生产，解决人工成本高、品质不稳定的痛点。

培训结束后，全体学员赴广东大客家实业有限公司的千亩生态茶园及现代化加工基地参加现场研学。在专家的引导下，学员依次参观做青车间、杀青车间、烘焙车间等，并就工艺参数优化与企业技术人员展开深入交流。