海丰保障春节期间肉食供应安全300万元提升卫生指数
近日笔者从海丰县食品企业集团公司获悉，该县上月底投入300万元用于提升各定点屠宰场（厂）的卫生指数，并已订购2.2万头生猪准备于春节期间投放市场，以保障市民肉食需求及“安全”。针对当前本地生猪供过于求的实际情况，该县食品公司主动与养猪户加强沟通，完善本地生猪预约上市的收购制度，筹集资金向农户和养猪场预约订购生猪2.2万头用于投放春节期间的肉食市场。在安排好本地市场货源需求的前提下，同时组织将剩余的本地生猪收购调出外地，既组织安排好当地市场供应，又帮助养猪户解决生猪上市销售，防止出现“卖猪难”现象，化解供求矛盾。
为让市民吃上“放心肉”，该公司去年底投入了300多万元对所属14家定点厂（场）的屠宰经营设备设施进行改造升级，进一步完善卫生设施，为出厂（场）的肉品卫生质量提供硬件保障。同时要求严格遵守生猪屠宰操作规程和相关手续制度，加强检疫检验，严把肉品卫生质量关，做到有宰必检，层层把关，确保出厂（场）肉品安全卫生，保证人民群众“舌尖上的安全”。（记者 洪笳荣 通讯员世育 佳文）
--汕尾日报
在保障卫生安全的同时能否保障肉格平稳低廉？ {:4_102:}
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